柯尔鸭（Call Duck），别名小叫鸭，是家鸭中体型最小的品种之一。成年雄性柯尔鸭体重一般为540~740克，而雌鸭略轻，体重为425~570克。柯尔鸭最常见的颜色为黑色和白色，但是也存在灰色、银色、蓝色、杏色等颜色，其眼珠为黑色或者深棕色，喙短。柯尔鸭的寿命可达10年，它们是家鸭中寿命最长的品种之一。

柯尔鸭是具有较高观赏价值的宠物，常见于欧洲和美国，是全球最受欢迎的家鸭品种之一，被列入了全球动物遗传资源数据库。2019年左右，开始在中国流行。

柯尔鸭同家鸭一样，同样源自野生的鸭科动物绿头鸭（Anas platyrhynchos），其最初的发现地点暂不明确，自有记录以来，第一次关于柯尔鸭记载的地点位于荷兰，但一些研究认为它们的祖先其实来自亚洲。在已知的明确记录中，亚洲还没有发现原始柯尔鸭存在过的证据，因此，关于柯尔鸭的起源问题一直存在较大的争议。

柯尔鸭，最初的是作为“呼叫鸭”而发展起来的，猎人会借助柯尔鸭的叫声吸引野鸭，将其引诱到沼泽陷阱中，故而柯尔鸭最初也被称为“诱饵鸭”，其英文名Call 鸭科（来自荷兰语“de kooi”，意思是“陷阱或笼子”）也是因此而来。

柯尔鸭作为家鸭的一个品种，是绿头鸭的后代，其最初发现地暂不明确，自有记录以来第一次提到柯尔鸭的地点是荷兰，而一些研究则认为它们的祖先来自亚洲。

研究人员霍斯特·施密特（Horst Schmidt）指出，1800年左右的荷兰，柯尔鸭短时间内，突然变得流行起来，表明它们并不是在欧洲本土发展起来的，可能是当时的荷兰人，从荷属东印度群岛运至荷兰的。据推测，在此之前，柯尔鸭已经被作为观赏鸟类在欧洲的公园和庭院饲养了几个世纪。另一研究人员范·金克（Van Gink）提出，荷兰早在17世纪就有了从日本引入的矮脚鸭，所以在当时也有可能是从其殖民地带回柯尔鸭的。尤其是柯尔鸭与欧洲的普通家鸭品种存在较大差异，又加之繁殖稳定，从而推测柯尔鸭是古老的家鸭品种。但是，在亚洲还没有发现原始柯尔鸭存在过的证据，因此关于柯尔鸭的起源问题至今仍然存在争议。

许多国家和地区禁止使用柯尔鸭作为诱饵，柯尔鸭主要作为宠物饲养，作为宠物鸭饲养的柯尔鸭支系，主要是从不列颠群岛的荷兰鸭系发展而来的。

柯尔鸭身形较小，是最小的家鸭品种。雄鸭体重为540~740克，而雌鸭略小，体重为425~570克。其眼珠为黑色或者深棕色，喙短。与雄鸭相比，雌鸭的喙稍短。柯尔鸭的脖子和腿也很短，它们的头和身体较为圆润。柯尔鸭最常见的颜色为黑色、白色，但是也存在灰色、银色、蓝色、杏色等颜色。

白色柯尔鸭，羽毛为纯净的雪白色，身体线条相对突出。

黄腹柯尔鸭，与绿头鸭非常相似，雄鸭和雌鸭存在一定的形态差异。雄鸭的喙为绿色或棕色，头部为黑色，脖子为绿色，同时布有白圈。背部呈现灰色、绿色，胸部呈现一定的红色色调，并且这个色调逐渐变淡呈现粉红色。雌性的脖子则呈现出一定的红色和粉红色，喙呈深橙色和棕色，胸部呈淡粉色。

杏银柯尔鸭，脖子周围有明显的白色。雄鸭的头部和上颈部呈蓝灰色，喙呈绿色。它们胸前的羽毛为红色，背部为白色但略带青灰。雌性头部和颈部为浅棕色和奶油色，喙为淡橙色和浅棕色。它们的背部也覆盖着白色羽毛，但羽毛尖端为浅灰色和棕色。区别雌雄柯尔鸭的特征为雌性柯尔鸭的上胸脯为杏色，下胸脯为白色，而雄性柯尔鸭无此特征。

自由放养的柯尔鸭通常摄食植物病原线虫、昆虫、草等，摄入天然绿色植物会使得它们的羽毛更加明亮有光泽。然而，由于柯尔鸭容易受到狐属和大型鸟类等捕食者的攻击，因此大多数柯尔鸭被圈养，需要人类喂食。

柯尔鸭不同于其他品种的家禽，它们拥有较好的飞行能力。当受到威胁或者感到害怕时，它们通常可以飞得很远躲避危险。

柯尔鸭的寿命取决于它们所处的环境，其寿命可长达10年，它们是家鸭中寿命最长的一种。

柯尔鸭不到1岁可达性成熟，并在春季进行交配。它们不是终身伴侣制，在每年春天都会寻找新的伴侣进行交配繁殖。柯尔鸭并不多产，其产卵数量和频率不及其他品种。其中鸭卵产量各不相同，大多数一年只产8~12枚卵，最多30枚左右，也存在根本不产卵的现象。雌鸭产下的卵很小，颜色有米白色、淡蓝色、青绿色等。鸭卵孵化需要26~27天。

饲主可以给柯尔鸭建造一个有屋顶的围栏以抵御恶劣天气，同时围栏附近最好有池塘可用来降温和觅食，另外需要确保围栏里铺垫在地面的物质（如木屑等）无毒安全。在大多数情况下，柯尔鸭喜欢在围栏附近活动，通常不会逃离居住地。

对于幼年柯尔鸭，可以配置含有粉虱的初级饲料，同时喂食一些水果，如番茄、梨泥、香蕉、浆果、桃肉等。

对于成年柯尔鸭，可以喂食小麦或含有维生素和烟酸的饲料颗粒。在春季柯尔鸭准备繁殖时，可以喂食饲料颗粒以补充营养。另外饲主可以喂食柯尔鸭切成小块的水果和绿叶蔬菜，以便柯尔鸭更好地食用和消化。

因为柯尔鸭消化食物的速度很快，所以需要经常喂食。雏鸭一天至少喂食三次，成鸭一天喂食两次即可。

当柯尔鸭生活在不洁净的环境中易患病，以下是柯尔鸭常见病害：

1.鼻窦感染，病症表现为鼻孔流涕、脸颊鼓起，通常由细菌感染所致。对患病的柯尔鸭可注射抗生素，效果显著。

2.肺部感染，病症表现为弓腰而坐，并不停摆动尾部辅助呼吸，通常由细菌感染所致，尤其是在潮湿的环境下。此病较难治愈，对患病的柯尔鸭需要长期注射抗生素。

3.肉毒杆菌中毒，病症表现为无法控制腿部及翅膀的肌肉，并且无法吞咽，通常因为摄食了含有梭状芽孢杆菌毒素的腐烂食物。避免柯尔鸭进入混浊的水域可预防此病，尤其是天气炎热时。对患病的柯尔鸭需提供干净的饮用水，并在水中加入一定的硫酸镁。

柯尔鸭最初是作为诱饵鸭驯养的，其叫声能够吸引沼泽的野鸭。后来，猎人很少使用柯尔鸭辅助狩猎，一般直接使用人造鸭子的叫声。

柯尔鸭外形可爱，性格乖巧温驯，是最受欢迎的鸭子品种之一。目前大多数饲养柯尔鸭的人们将它们作为观赏宠物进行展示。同时柯尔鸭的饲养成本低，不需要专门护理，适合作为宠物鸭饲养。因此，柯尔鸭为欧美各国的宠物市场带来了一定的经济效益。

柯尔鸭体型小巧可爱，并且不同品种的柯尔鸭各有显著的特征，具有较高的观赏价值。因此柯尔鸭常用于展览，英国举办的冠军水禽展（Champion Waterfowl Exhibition）中就有300多件与柯尔鸭相关的作品。

水禽包括鸭子是禽流感病毒(AIV)的自然宿主，水禽通过粪便排出禽流感病毒，而柯尔鸭也是禽流感病毒的宿主之一。感染了日本H5NI高致病力禽流感病毒的柯尔鸭出现了非化脓性脑炎、羽毛上皮组织坏死、死亡等症状。研究表明在自然界中感染了禽流感病毒的柯尔鸭羽毛可能成为未感染鸟纲的潜在传染源。

随着网络短视频文化的兴起也推动了异宠热，柯尔鸭网络文化也逐渐流行开来，在2019年抖音数据报告中，柯尔鸭被评选为2019年最受欢迎的鸭子。