斑带
石斑鱼(学名:Epinephelus fasciatomaculosus),俗名拟青石斑鱼,是
辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科石斑鱼属的鱼类。体长可达30厘米,栖息深度可达20米。主要分布于西
太平洋区,包括
马来西亚、
越南、
菲律宾、南中国海、中国台湾地区及
日本南部。以鱼类、
甲壳亚门、
软体动物门等为食,具有经济价值,可做为食用鱼。
斑带石斑鱼体长椭圆形,侧扁而粗壮,标准体长为体高之2.8-3.3倍。头背部斜直;眶间区平坦或微凹。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小犬齿或无,两侧齿细尖,下颌约2-3列。鳃耙数7-8+14-16。前鳃盖骨后缘微具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小
栉鳞;侧线鳞孔数48-52;纵列鳞数92-106。背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,具硬棘XI,软条15-17;臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;
胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;
尾鳍圆形。头部及体侧澹灰褐色,散布许多小暗褐色、黄褐色或红褐色斑点;体侧另具5条不显之略斜横带,前四条上端延伸至背鳍,近腹部分叉。
斑带
石斑鱼属具有经济价值,是一种重要的食用鱼。一般渔法以延绳网及一支钓捕获。清蒸食用佳。