（
甲基胡椒酚；胡椒酚甲醚；爱草脑；methylchavicol；estragole；eschagol ）
是一种
芳香油，
沸点 215～216℃（101.32kPa），96℃（1.60kPa）：密度（15℃）0.9775g/cm3，
折射率1.523。植物来源有
木兰科植物八角茴香（Illicium verum Hook.f.）果实，日本产辛夷（
玉兰类 kokus DC.）的花、叶、树、皮等。具有抗菌、
解痉、镇静及升高
白细胞的作用。对肿瘤患者化疗和放疗所致的
白细胞减少症均有较好的疗效。升白宁是以其制成的肠溶糖衣片剂。