《猪八戒吃西瓜》是一部于1958年在中国大陆上映动画短片，也是中国第一部剪纸影片。它取材于古典小说《西游记》，改编自包蕾的同名童话故事。影片由万古蟾执导，包蕾编剧，吴应炬作曲，由上海电影制片公司监制，上海美术电影制片厂制作完成。讲述了外出找食物的猪八戒偷懒耍滑，找到一个西瓜独自吃光，被孙悟空惩罚的故事。

开篇字幕提醒，本片是个新片种，叫剪纸影片。紧接着，一只手从纸上剪下猪八戒的脑袋安在身体上，又安了两条胳膊，猪八戒就动起来了。他动起来的第一件事就是去捡一个滚圆的大西瓜，于是故事就开始了。

从东土大唐启程的唐僧要去西天取经。他有三个徒弟，分别是孙悟空、猪八戒和沙和尚。这天正值酷暑，烈日当头，他们又饥又渴，在一间小庙里暂时歇脚。师傅让孙悟空和猪八戒出去找吃的。

那孙悟空本领高强，踩着祥云去天上找吃的，偶遇的仙翁给他一个桃，可他不想吃独食，桃也没拿就飞往南海花果园采果子去了。而猪八戒则喜欢偷奸耍滑，撒谎说肚子疼，就躲在树荫里睡大觉。睡着睡着他的钉耙倒了，拔钉耙的时候勾出一个大西瓜。他美滋滋地把西瓜切成四块，先挑最大块的吃了自己的那份，感觉不过瘾就又把孙悟空的那份给吃了，越吃越爱吃就把沙和尚的份也给吃了，剩一块不好交差，最后他连师傅的那份也没剩下。这一幕，恰好被采了一堆果子回来的孙悟空看到了。但孙悟空没有戳穿，反而决定将计就计，捉弄惩罚一下猪八戒。

听到孙悟空的呼喊声，猪八戒慌张地扔掉西瓜皮。他们聊着天往回走，一路上猪八戒心虚极了。走着走着，猪八戒踩上一块西瓜皮摔了个跟头。走着走着，他又踩上一块西瓜皮摔了个跟头。那西瓜皮就像有生命一样专往他的脚下跑。他走得很小心，但一不留神还是摔倒了，打着滚儿滚回了寺庙。

庙里正在切西瓜，孙悟空的话和一块追着他跑的西瓜皮，让猪八戒瞬间明白了是孙悟空在惩罚他。他赶紧向师傅和师兄弟们承认了自己的错误。

1953年，中国政府颁布了 《关于加强电影制片工作的决定》，鼓励拍摄帮助青少年儿童建立正确人生观价值观的影片。于是，大量寓教于乐的影片出现了，它们中的很多都采用了中原地区古代的民间故事和中国神话。猪八戒是中国古代文学经典《西游记》中的重要角色。他本性贪婪，但又那么点儿讨人喜欢的天真色彩。他身材胖乎乎的，贪吃好色，喜欢嫦娥。而编剧包蕾最初创作这个故事的灵感则来源于一次饼干偷吃事件。包蕾有个饼干罐，罐子里有很多香喷喷的饼干，贪吃的小朋友趁他不在偷偷把饼干吃光了，这让他联想到了西游记里贪吃的猪八戒，于是一个生动有趣的故事就从脑海里浮现了出来。孙悟空之真假美猴王里的猪八戒形象比较成人化，但因为是给孩子看的电影，在人物形象塑造方面，包蕾在保留《西游记》中猪八戒的原始性格特点的基础上进行了一些调整，特别注重了儿童的心理感受。

1956年，万古蟾在政府政策的感召下回到内地，进入上海美术电影制片厂工作，并决定拍摄一部剪纸动画影片。1957年初，他组织成立了剪纸片试验小组，组员包括陈正鸿、詹同渲、胡进庆、刘凤展、谢友根、车慧及杜春甫等，开始筹拍影片。由于缺乏经验，第一次拍摄没有成功，1958年，他们又进行了第二次拍摄，终于在1958年9月完成了这部动画短片的制作工作。

由于在此之前中原地区还没有任何一部动画影片以民间剪纸艺术的形式呈现，所以拍摄制作环节的所有方法步骤都需要试验和摸索。创作之初，导演万古蟾就带领着剪纸片试验小组的工作人员们进行实地考察，去学习、体验和了解剪纸这门历史悠久的中国传统艺术。在创作中，鉴于剪纸艺术的表现形式和它的局限性，人物形象多以侧面来展现。剪纸片试验小组的工作人员们先是以平面绘画和雕刻的方式将主要角色的各个身体部分制作出来，再将它们连接在一起。在关节的设计方面，则借鉴了另一种中原地区传统艺术，皮影戏。

剪纸片试验小组用木头做成摄影台架子，将一些玻璃板放置在摄影台上。拍摄时，要先将剪好的后背景压在玻璃板下，将前背景粘贴在玻璃板上方，玻璃板间要留有缝隙以便分层布光，然后将人物安置在背景之中。每一个镜头都要将玻璃板抬上抬下，拨动人物进行一个动作就要拍摄一帧，这个过程需要足够耐心和细心，也需要导演掌握一定的定格动画技巧。第一次剪纸片试验小组失败了，次年的第二次拍摄才取得成功。拍摄完成之后，素材被统一导入电脑进行剪辑。

剪纸艺术有广泛群众基础，通常是静态的，但在《猪八戒吃西瓜》中却是动态的。画面中，大面积运用了中原地区传统色彩偏好的红色和黄色，并搭配京剧中的服饰作人物造型，具有强烈的民族特色，整体含蓄、优雅，形成了一种中国所特有的、其它国家动画所没有的画面风格。

作为一部画面风格和故事内容都充满中国特色的影片，配乐也具有浓烈的中国色彩。它兼用各种传统民族乐器伴奏，采用了中国传统戏曲风格。在对主角猪八戒的人物形象刻画上，通过陕北地区调子来表现其心理活动，旋律诙谐幽默。

猪八戒偷懒耍滑，贪婪懒惰又自私，不懂分享。孙悟空，勤奋又懂得分享。两者的形象形成了鲜明对比。猪八戒不肯主动承认错误，遭到孙悟空的惩罚。影片借此告诫观众，做人要诚实，不能懒惰，要懂得分享。那些错了事情却拒绝承认错误的人，最后总会得到应有的惩罚。

1958年，动画短片《猪八戒吃西瓜》上映，这是中国第一部剪纸影片，开创了中国动画在这一领域的先河。上映后，它得到了很多国内外观众和专业人士的赞誉。受其影响，此后中原地区又涌现了很多优秀的剪纸动画影片，例如《渔盆的故事》《猴龟分树》《济公斗蟋蟀》《人参娃娃》《金色的海螺》等。这些剪纸动画展现了中国不同地域、不同民族的传统文化，形成了区别于国外剪纸动画的视觉审美风格，起到了向世界传播中国传统文化和弘扬民族精神的重要作用。同时，导演万古蟾勇于探索、勇于创新的精神也影响了很多年轻的动画人。

猪八戒的造型稚拙可爱，被孙悟空耍得团团转，故事除了有教育意义，也完全做到寓教于乐，娱乐性十足，这在当时同类的动画作品中也是颇为少见的。（评价来源：观察者网）

贪吃饼干的弟弟在编剧包蕾的笔下变成了贪吃西瓜的猪八戒，乱扔西瓜皮的猪八戒最后被瓜皮绊倒，摔了个鼻青脸肿，呻吟着说：“莫要提起，是我不该独个儿吃了个大西瓜皮，这猴子一路上倒请我吃了四块西瓜皮！”《猪八戒吃西瓜》里没有生硬的说教，但有深刻的道理。猪八戒贪吃乱扔的“悲惨经历”告诉小孩子要懂得分享、遵守公德。老一辈艺术家的作品无不是如此，在有趣的故事里寄寓深远的反思。（评价来源：长江文艺出版社）

2021年10月，为了让经典影片重新焕发生机，得到更好的保护并传承下去，西瓜视频和火山引擎联合推出了“经典中视频4K修复计划”，其中就包括《猪八戒吃西瓜》等100部经典动画片。截至2022年11月11日，全部修复工作已经全部完成。这次修复工作，使用了超分辨率、智能插帧、色彩增强等技术，同时也安排了人工的进一步修复，提高了画面的清晰度，改善了播放的流畅度，修缮了影片的颜色失真和瑕问题。