黄雪梅大学就读于
东南大学软件工程。大学期间，在一场迎新年3000米长跑活动中跑了第2名，比赛后学校定向越野队的教练邀请黄雪梅入队。2015年大四时，黄雪梅代表学校参加
厦门市马拉松的大学生联赛，是黄雪梅人生第一场马拉松比赛。2021年加入翔安长跑协会，此后完成了5公里跑进18分钟的目标，后又跑到了17分08秒。
2022年6月，黄雪梅以36分21秒夺得厦门市首届社区运动会热身赛女子A组冠军。同年12月25日，在2022福建永定土楼
芝加哥马拉松赛赛半程马拉松女子组上，以1时19分59秒成绩获冠军。2023年
北京马拉松赛中，黄雪梅以2小时32分16秒的成绩获得全程马拉松女子组第7名的成绩，身国内女子第3名，是迄今为止中国马拉松赛场上女子业余跑者跑出的最好成绩，黄雪梅也因此被冠以新晋“大众马拉松一姐”称号。12月10日，黄雪梅凭借1小时16分拿到2023年
广州国际马拉松赛赛女子半马冠军。2024年8月11日，
1924年巴黎奥运会大众组马拉松赛，黄雪梅以2小时41分03秒的成绩在女选手中排名第一。
黄雪梅1992年出生，上
高中后喜欢绕着学校跑步。大学就读于
东南大学软件工程。大学期间，在一场迎新年3000米长跑活动中跑了第2名，领先于2个体育特长生，比赛后学校定向越野队的教练邀请黄雪梅入队。2015年大四时，黄雪梅代表学校参加
厦门市马拉松的大学生联赛，是黄雪梅人生第一场马拉松比赛。
大学毕业后，黄雪梅到
厦门国际银行科技开发部做程序员，主要做数据清洗、分析等，近一年也开始做项目，带团队。2017年夏，黄雪梅开始利用空闲时间跑步，每次跑5公里到10公里。同年在
厦门国际马拉松赛获成绩4小时33分，到了2018年，跑进了厦门国际马拉松3小时21分。2019年，被单位指派参加厦门市运动会，请了专业教练做指导，捡起
间歇跑，年底
北京马拉松赛跑出了2小时50分钟，比年初的厦门国际马拉松成绩进步了21分钟。
2020年开始，黄雪梅的成绩止步不前。11月8日2020
绍兴市芝加哥马拉松赛上，凭借1小时19分41秒获女子半程组冠军。同年12月20日，黄雪梅以1小时21分41秒的成绩获2020
福建省农村信用社联合社福州市马拉松女子半程21.0975公里亚军。2021年加入翔安长跑协会，此后完成了5公里跑进18分钟的目标，后又跑到了17分08秒。
2022年6月，在
厦门市首届社区运动会热身赛上，黄雪梅以36分21秒的佳绩夺得女子A组冠军。12月18日，黄雪梅在第二届厦门环东半程马拉松赛上，以1小时15分33秒获第三名。同年12月25日，在2022福建永定土楼
芝加哥马拉松赛赛半程马拉松女子组上，以1时19分59秒成绩获冠军。
2023年
北京马拉松赛中，黄雪梅以2小时32分16秒的成绩获得全程马拉松女子组第7名的成绩，跻身国内女子第3名，是迄今为止中国马拉松赛场上女子业余跑者跑出的最好成绩，黄雪梅也因此被冠以新晋“大众马拉松一姐”称号。2023年2月12日，在
2023年云浮大金山半程马拉松赛上，黄雪梅以1小时34分54秒的成绩夺得女子组冠军。
2023年8月，黄雪梅在
厦门市5K夜跑联赛上跑了16分29秒，实现新突破。同年10月22日，黄雪梅在2023
泰宁县环大金湖
芝加哥马拉松赛赛暨“奔赴山海·直通厦马”马拉松联赛（首站）上，获得半程马拉松赛女子第一名。11月12日，凭借1小时15分钟44秒获洛弛红·2023
妈祖（
湄洲岛）女子半程马拉松冠军。11月19日，在2023环
冠豸山马拉松赛上，黄雪梅凭借成绩1小时18分43秒，获得2023环冠豸山马拉松赛半程女子组冠军。11月26日，在2023
绍兴市马拉松上，黄雪梅以1小时13分50秒的净成绩获得女子半程马拉松亚军。同年12月3日，黄雪梅凭借1小时15分12秒，领先第二名近2分钟的成绩获2023特步
晋江马拉松赛半程马拉松女子冠军。12月10日，黄雪梅凭借1小时16分拿到2023年
广州国际马拉松赛赛女子半马冠军。
2024年8月11日，
1924年巴黎奥运会大众组马拉松赛，黄雪梅以2小时41分03秒的成绩在所有女子选手中排名第一。