储能技术主要是指电能的储存。储存的能量可以用做应急能源，也可以用于在电网负荷低的时候储能，在电网高负荷的时候输出能量，用于削峰填谷，减轻电网波动。能量有多种形式，包括辐射，化学的，重力势能，电势能，电力，高温，潜热和动力。能量储存涉及将难以储存的形式的能量转换成更便利或经济可存储的形式。大量储能目前主要由发电水坝组成，无论是传统的还是水泵抽水的。一些技术提供短期的能量储存，而其他技术则可以持续更长时间。

大功率场合一般采用铅酸蓄电池，主要用于应急电源、电瓶车、电厂富余能量的储存。小功率场合也可以采用可反复充电的干电池：如氢电池，锂离子电池等。

电感器本身就是一个储能原件，其储存的电能与自身的电感和流过它本身的电流的平方成正比：E = L*I*I/2。由于电感在常温下具有电阻，电阻要消耗能量，所以很多储能技术采用超导体。电感储能还不成熟，但也有应用的例子见报。

电容器也是一种储能原件，其储存的电能与自身的电容和端电压的平方成正比: E = C*U*U/2。电容储能容易保持，不需要超导体。电容储能还有很重要的一点就是能够提供瞬间大功率，非常适合于激光器，闪光灯等应用场合。

参见：抽水蓄能电站

在电力需求低的时候（如夜晚）用电把水抽上山顶，在电力需求高时（如正午）放水推动轮机发电。

2018年5月12日下午，延安高新区中国·储能谷推介会在西安市举行。延安市委副书记、市长薛占海席推介会并致辞，延安高新区党工委书记、管委会主任刘矿平主持推介会。来自麻省理工学院、台北科技大学、浙江大学等高校的储能专家和60多家储能企业代表应邀参加推介会。

会上，延安储能谷发展有限公司负责人推介了储能产业项目，来自高校的储能专家解读了储能产业的发展现状及未来趋势，部分应邀企业代表作了发言。在出席推介会嘉宾的见证下，延安高新区现场签约项目6个，总投资100亿元。

2021年3月11日，由中央引导地方科技发展专项资金支持福建省建设的太阳能转换与储能工程技术创新平台，以太阳能光电材料/器件、储能材料/器件和智能能源管理为核心，开展创新性研究和工程化应用，已建设了太阳能光伏工程中试研究中心、锂离子电池工程中试研究中心和能源智能管理工程技术创新平台。

2020年1月17日，教育部、国家发展改革委和国家能源局印发《储能技术专业学科发展行动计划（2020—2024年）》，加快培养储能领域“高精尖缺”人才，增强产业关键核心技术攻关和自主创新能力，以产教融合发展推动储能产业高质量发展。