《大掌柜》是由雷献禾、延艺执导，许长军担任编剧，张国强、刘威葳、侯天来、赵龙豪、冯瓅、韩晓、叶鹏、赵恒煊、杜志国等主演的民国商战电视剧。

该剧改编自当代作家编剧李清川《风雪商街》作品和当代作家李五泉《街上有狼》作品，经过剧本创作人许长军多年打磨改编，讲述了清末民初抗日背景下，在商埠城市哈尔滨市，描述了陈九从马贼，经历与马贼、白俄罗斯土匪和日本的奸商进行斗争，成为了宏发祥商行的大掌柜，最终打破了日军冬季侵略物资储备的计划。电视剧重现了三十年代哈尔滨集市原貌和特定的商文化。

该剧于2010年10月20日在山东省、河南省、吉林省、黑龙江卫视黄金档播出。《大掌柜》于2010年在上海市电视台新闻综合频道播出后，获得了上海地区第4名成绩。该剧在山东、河南、吉林、黑龙江省四大卫视播出后，取得了同时期段电视剧收视率排名第一的成绩。

清末民初抗日背景下，马贼大当家（赵恒煊）为了得到御赐的紫貂皮马褂，绑架了清朝副都统的女儿陆璎（刘威葳 饰），马贼大当家派遣陈九（张国强 饰）的父亲（杜志国 饰）负责看管人质陆璎，计谋未得逞，陆璎将被杀害，陈九不忍心相貌漂亮的陆璎被杀害，带陆璎一起逃离。陈九在带领陆璎逃亡的途中落入了白俄罗斯土匪手中，得知了父亲被大当家迫害的消息，陈九与陆璎因为形势紧迫无奈成亲。陈九带陆璎到哈尔滨市帮助寻找陆璎的亲戚，陆璎因为没有找到亲戚孤立无助，抛弃阶级差异与陈九在一起。因为陆璎将要产子，陈九变卖了陆璎的皮袄换钱，得到了永发泰伙计孙殿臣（冯瓅 饰）的帮助。

陈九帮助了投奔舅爷的赵小品（叶鹏 饰），进入了宏记货栈当起了伙计。陈九感激宏记货栈的工人沈中和（赵龙豪 饰）帮助倒卖金表并与他结下了情谊。

日本商人庄本（侯天来 饰）计划统治哈尔滨的皮货生意场，施计造成市面上羌帖贬值。陈九冒险到满洲里市取的款没有用处，赵满的宏记货栈被庄本收购。陈九得到了赵满生前留下的生意经决心要为老掌柜一雪旧耻。

陈九获得了陆璎、孙殿臣和沈中和的资金帮助，筹措做起了生意。陈九在得知在满洲里皮货商人的全部羊皮被庄本买走后，到雪林鄂伦春猎人手中收购羊皮，挣得了第一笔金。

陈九识破庄本计谋，从马贼大当家手中救下了白俄罗斯皮货商一撮毛，并且将收购的羊皮转卖给了一撮毛。庄本损失惨重返回了日本，陈九为老掌柜赵满洗了旧耻。

经过十几年奋斗陈九开办了“宏发祥商行”，成为了哈尔滨市皮货商场的头号人物，沈中和负责管理商行资金。庄本筹谋机遇对抗陈九，用美人计收买沈中和未果。庄本用金钱拉拢沈中和为自己效力被拒绝。赵小品姐夫的女儿张秀玉（韩晓 饰）勇敢聪慧赢得了赵小品、陈九和沈中和的青睐。陆璎为陈九考虑，提议陈九取妾张秀玉，陈九接受建议纳张秀玉纳为二房。沈中和没有成功迎娶张秀玉，内心怨恨陈九，庄本借机收买了沈中和为其效力。

陈九欲在郊区兴建毛皮加工厂扩大经营规模，与庄本斗争成功买下了地皮。陆璎与陈九存在文化差异导致情感不和。庄本为了挤垮陈九指使沈中和施计利用了陆璎，暗自挪用了资金导致无法兴建工厂。陈九受到沈中和的诬告被关入了大牢。陆璎知道自己被庄本和沈中和利用陷害陈九，内心愧对陈九，勇敢挑大梁救出了陈九，无法面对陈九自杀身亡。陈九决心要为陆璎报仇。为了拿回被庄本与沈中和转移的宏发祥的资金，陈九联合孙殿臣和秋子（李净洋 饰）施计了沈中和。陈九打着卖地的幌子引出庄本上当，牵连出沈中和并且将庄本的阴谋公之于众，庄本在商场上受到重创。

庄本资助沈中和开了一家皮货商行。庄本与关东军签订了羊皮买卖合同，指使沈中和高价收购羊皮货。陈九想要在商场上彻底打败庄本，用得到的质量差的羊皮成功扳倒了庄本和沈中和，庄本被押回到日本受审得到惩罚，沈中和失去所有得到应有的下场。

日本占领辽吉后，庄本和沈中和重回到了哈尔滨市商场。庄本指使沈中和烧毁了陈九的厂房，并且诬告陈九反满抗日。陈九被关入了日本宪兵队的死牢。陈九在日本牢狱中遇到了抗日被俘的土匪大当家，化解了与大当家的杀父恩怨。陈九得到了妻子张秀玉的救助从牢狱中出来。

陈九失去城郊地皮，宏发祥的生意衰败，但是获得了鄂伦春族人和齐掌柜手中的羊皮货物。庄本指使沈中和用计得到陈九的皮货。陈九识破庄本计谋后，将储备的羊皮全部赠予女马贼援助抗日并且制造了火烧仓库的假象。庄本因为延误军务被带回日本受审，沈中和的计划失败后被日本宪兵队关入死牢。

陈九在商场上打败了庄本，表达了抗击日本，中国必胜的决心。

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许长军是《大掌柜》的剧本创作人，剧本凸显了哈尔滨市人精神状况和城市的百年文化，展现的富人与穷人立体，精神层面有特色，导演雷献禾说想通过《大掌柜》呈现出对哈尔滨的独特理解。《大掌柜》呈现了与以往荧幕形象不同的东北地区，展现了哈尔滨的建筑、民俗、饮食和服饰文化，以及特定历史期间不同阶层、民族和国家的多元文化交汇的宏阔画卷。编剧许长军说剧本中，陈九有同多位女子的情感线索，剧本中的人物有人性光辉也有传奇色彩，并且抒发了那个时代哈尔滨人的感性浪漫情感。许长军在剧本中强调故事的好看，有考虑收视效果，削减俗套情节，突出故事的新颖传奇，剧中的大人物和小人物的出场都有彩。

《大掌柜》改编自黑龙江省作家李五泉的《街上有狼》和上海市作者李清川的《风雪商街》，《风雪商街》的作者李清川受到了祖父的影响，李枝荣是早期哈尔滨市移民的代表，发展了哈尔滨城市的商业，基于成长痕迹，创作了在时代记忆中社会与个体的发展故事。

剧本创作人许长军有黑龙江情结，从2004年开始创作这个剧本，历时五年并且七次更改剧本稿件，属于重要创作人，强调个性化的语言和地区特点，侧重磨炼与角色身份和特定背景相匹配的对话台词，希望观众关注思考东北地区商人的从商经商道理。剧本创作人许长军强调了马贼背叛土匪父母，变成大城市里的皮货商人，有强烈的角色转变对比，凸显了中国商人的爱国情感。

制片方与导演在准备期从角色性格特点，言行举止角度出发，选择了张国强担任《大掌柜》中男主人公陈九，人物角色与张国强适配。刘威葳自身的冰清形象贴切角色性格，被雷献禾选为了女主角，重新定位了刘威葳银幕形象，塑造了遇事冷静的清朝格格陆璎。男二号沈中和的扮演者赵龙豪，在制片人和导演在前后3个月的挑选中脱颖而出，展现了由正到邪处的角色变化。与导演雷献禾合作过多部影视作品的赵恒煊，能够与导演共同处理细节问题，与导演有默契和共识，塑造了粗俗豪爽的马贼大当家。

《大掌柜》总投资2000多万元，预计一集的制作花费高达70多万元，在服装上耗资了上百万元，男主角有二十多套戏中的服装，女主角的服装一件高达三到四千元《大掌柜》有新的演员团队和高标准的创作组织，剧组花费巨款重新呈现了三十年代哈尔滨市繁华的商业街面，给了观众身处当时年代场景的感觉。

2009年5月27日，电视剧在哈尔滨举行开机仪式。该剧辗转三个地方取景，拍摄时间长达三个月。在哈尔滨30多度的气温下拍冬季的戏。《大掌柜》剧组组织了上百位俄罗斯、日本、犹太籍的演员，重新呈现了哈尔滨当年商业繁华的真实时代特点。在特型群众演员细节地方，例如乞丐、小商贩等群众演员，都是精心准备力求完美。

《大掌柜》展现了东北地区商人的经商道理，真正的价值意义在审视东北地区一段移民历史和移民群体的历史积淀和文化积累外，为生活在现代城市的群众提供从容勇敢的精神力量《大掌柜》原著作者：“大掌柜”就像我的祖父 _影音娱乐_新浪 (sina.com.cn)。剧本的人物关系的设置和故事的框架质量高具有观看性，强调电视剧要素中不可缺少的故事创作。

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统计截至时间：2023年4月20日

在时代大背景下，《大掌柜》重现了三十年代哈尔滨市集市的情况，不同于传统年代戏的套路，集合了情感、悬疑、商战等元素对年代戏进行了新的诠释，为观众呈现了三十年代时局动荡中皮货行业的发展，展现了剧中人物命运的跌宕起伏。剧组花费重金重现了三十年代哈尔滨繁华的街上场景，给观众身临其境的体验感。《大掌柜》传递了温暖的人文关怀和团结的民族气节，剧中的商道受儒家思想的影响而变得厚重，并伴随着抗日战争的时代背景而呈现出来。——新浪娱乐

有观众认为《大掌柜》对话苍白，剧情俗套拖沓，逻辑设置有问题，原著比电视剧好看。该剧无法与《大染坊》相比。——豆瓣短评

数据统计截至时间：2023年5月21日