仙菜（ceramium)，红藻门，仙菜科。藻体纤细柔软，分枝繁茂，枝端成双叉分枝，常彼此相向弯曲成钳状。枝在构造上分为中央的轴和外围的皮层两部分；皮层细胞色较深，常成段分布，肉眼观察呈串珠状。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石上或其他海藻上。