哈斯特鹰（学名：Harpagornis moorei）是存在于新西兰的一种巨型猛禽，在1500年前后灭绝。哈斯特鹰是已知最大的猛禽之一。就体长和体重而言，它甚至比现存最大的秃鹫还要大。哈斯特雕的体重估计为雄性 11.5 公斤，雌性 14 公斤。最大的雌性可能重达 16.5 公斤以上。它的翼展相对于其体型来说较短，成年雌鸟的翼展通常可达 2.6 米，少数情况下可达 3 米。

19世纪中期，被乔治·亨利·摩尔（George Henry Moore）发现，德国地质学家朱利叶斯·冯·哈斯特将它命名为哈斯特鹰。

19世纪中期，新西兰的乔治·亨利·摩尔（George Henry Moore）发现了一些巨大鸟类的化石，德国地质学家朱利叶斯·冯·哈斯特（Julius von Haast）根据化石中表现出来的特征判断这是一种巨大的鹰，所以哈斯特在1872年建立了哈斯特鹰属，模式种名为摩氏哈斯特鹰。

哈斯特鹰是存在于新西兰岛的一个物种，它的存在时期是距今180万至70万年前的中更新世，当时的新西兰岛没有陆地哺乳动物，所以体型大的哈斯特鹰就成为了该岛的统治者。

哈斯特鹰的主要食物是存在于新西兰的恐鸟。大约1000年前，如今的毛利人到了新西兰岛，他们大量捕杀恐鸟，导致在1400年左右恐鸟灭绝，而哈斯特鹰也因为食物短缺随后逐渐灭绝。

哈斯特鹰是已知最大的猛禽之一。就体长和体重而言，它甚至比现存最大的秃鹫还要大。哈斯特雕的体重估计为雄性 11.5 公斤，雌性 14 公斤。最大的雌性可能重达 16.5 公斤以上。它的翼展相对于其体型来说较短，成年雌鸟的翼展通常可达 2.6 米，少数情况下可达 3 米。

哈斯特鹰头部长，头上长有红色的冠羽，嘴部是坚硬的角质喙，喙前端具有锋利的弯钩，有长约0.5米的尾羽，身上的羽毛黑白相间，翼尖羽毛是淡淡的黄绿色。

哈斯特鹰捕食的对象主要是恐鸟、象鸟、无翼大鸟这些体型巨大的不具飞行能力的鸟类。哈斯特鹰捕捉猎物时会从高空俯冲猛扑猎物，他们有能力去捕杀小孩子。通常它们栖息在树上，当潜在的猎物进入视野时，它们会以80公里/小时的速度飞向猎物，用锋利的爪子抓住猎物，科学家在一些恐鸟的骨骼上也发现哈斯特鹰爪子的痕迹。

哈斯特鹰的生存范围是如今大洋洲的新西兰，其中又以南岛最为集中，其他地区没有发现哈斯特鹰。

科学家从2000年前的哈斯特鹰骨骼化石中提取遗传物质脱氧核糖核酸 （脱氧核糖核酸），井把它与来自该地区的其他掠食鸟的基因作比较，发现从遗传的角度看，体重至少10千克的哈斯特鹰和生活在新几内亚岛及澳大利亚的体重通常不到1公斤的赤腹鹰最相近。根据基因的变异程度和速度可以看出，100万年前哈斯特鹰和这种小鹰可能曾拥有共同的祖先。

研究人员也发现哈斯特鹰身体发育生长的速度远超过大脑，他们在70-180万年前更新世早期至中期还是体型很小的鸟类，经过快速演化体重达到原来的十倍。