胡定欣（Nancy Wu），1981年9月9日出生于香港特别行政区，中国香港女演员。

2001年，胡定欣参加TVB周刊第三届covergirl选举，获得冠军。随后于2004年，因出演《大唐双龙传》中婠婠一角走入观众视野。2006年，因在电视剧《楼住有情人》中出演方倩汶一角，获得万千星辉颁奖典礼颁奖礼2006最佳女配角提名。2008年，获万千星辉颁奖典礼“飞跃进步女艺员”。2011年，参演的电视剧《法证先锋III》以34点创下2011年年度首播最高收视，平均收视高达33点。凭借此剧胡定欣入围万千星辉颁奖礼2011最佳女配角。同年，出演的电视剧《万凰之王》平均收视率获得30点。在2012年凭《拳王》中丁恩慈一角夺得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角及Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖，该剧开播便以盘踞香港特别行政区收视榜第一名收官。同年，参演的电视剧《大太监》首播两集平均收视达33点，位列2012年无线剧集开播成绩最高，获得不少好评。2013年，凭借电视剧《冲上云霄II》入围万千星辉颁奖典礼2013最受欢迎电视女角色以及最佳女配角。随后，凭借《鬼同你OT》和《城寨英雄》获得了香港电视广播万千星辉颁奖典礼2015年和2016年的两届最佳女主角奖。

2020年，胡定欣发文宣布离开TVB，正式与邵氏兄弟国际影业合作。此后，出演了电视剧《白色强人2》《廉政狙击》。

胡定欣，1981年9月9日出生于香港特别行政区。1999年，参加全球华人新秀歌唱大赛，成功晋级四强。2001年，参加TVB周刊第三届covergirl选举，并一举获得冠军，并被TVB选中，顺利加入了艺人训练班。从此，正式开始了自己的演艺生涯。

2000年，胡定欣加入香港无线。一边学习，一边在剧组跑龙套。参演了《皆大欢喜》《西关大少》《恋爱自由式》等电视剧，均为配角，直到《大唐双龙传》中亦正亦邪的婠婠一角给观众留下深刻的印象。

此后，胡定欣出演了《冲上云霄》《银楼金粉》《巾帼英雄之义海豪情》等多部电视剧，在剧中均是配角。多年的女配角生涯后，于2008年，荣获了电视广播“万千星辉颁奖典礼”飞跃进步女艺员奖。

2010年，胡定欣因电视剧《刑警》获得第43届香港无线台庆最佳女配角提名。在这部电视剧中，她扮演的是重案组组长，面对黄日华、苗侨伟、宣萱这样的老戏骨，演技也一点都不青涩，该剧在播出首周收视便达30点。

2011年，胡定欣参演的电视剧《法证先锋III》以34点创下2011年年度首播最高收视，平均收视高达33点。其首次挑战大律师兼母亲的角色，凭借该角色胡定欣入围万千星辉颁奖典礼颁奖礼2011最佳女配角。同年，出演的电视剧《万凰之王》平均收视率获得30点，其在剧中饰演孝静成皇后。

2012年，胡定欣参演电视剧《拳王》，其在剧中扮演温柔、隐忍又坚强聋哑人士丁恩慈，该剧开播便以盘踞香港特别行政区收视榜第一名收官，她凭借该角色获得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角、Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖。这也是对她演技的最大肯定。同年，参演的电视剧《大太监》首播两集平均收视达33点，位列2012年无线剧集开播成绩最高，获得不少好评。胡定欣在剧中饰演的宫女倩蓉。

2013年，胡定欣凭借电视剧《冲上云霄II》入围万千星辉颁奖典礼2013最受欢迎电视女角色以及最佳女配角，首集中，处事伶俐的胡定欣就被观众大赞，很有气质、很耐看。随后，胡定欣出演电视剧《点金胜手》，该剧在播出两周平均收视22点，最高收视23点。胡定欣扮演聪明美丽大方，对老公忠贞不一的方明瑜，演技获得观众认可。

出道十几年，一直出演女配的胡定欣，终于迎来了第一部担当主角的电视剧《鬼同你OT》，胡定欣在剧中饰演女鬼姜蓉与田蕊妮饰演的孙淑梅，合演人鬼办公室三角恋。该剧以全剧平均27点的成绩暂居2015年度收视的榜首。胡定欣凭借该角色获得香港电视广播2015万千星辉颁奖典礼典礼最佳女主角。

2016年，是胡定欣高产的一年，从2月9日参演电视剧《公公出宫》播出，胡定欣饰演强势、霸道的女当家金香。该剧的平均收视达到32点，最高收视冲破33点。到6月主演的电视剧《一屋老友记》首播便获得3.2的收视率。再到8月参演的电视剧《城寨英雄》自从首播开始后，就受到了观众们的极大好评，收视率也涨至28点左右，成为该年度收视率最高的剧集之一，胡定欣凭借该剧获得2016万千星辉颁奖典礼最佳女主角。

获得两届视后的胡定欣，依旧没有停止演艺的步伐。2016年，胡定欣主演的电视剧《同盟》播出，该剧属于《城寨英雄》时装版“姐妹篇”，一经播出大获好评，凭借该剧获得电视广播马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB电视角色、最喜爱女配角。

2019年，胡定欣出演的电影《逆流大叔》上映，凭借杨敏琪一角，获得第38届香港电影金像奖最佳新人提名。除此以外，胡定欣为了拓宽自己的演艺事业，发行单曲《我有我美丽》《乱世情侣（合唱版）》、出演了舞台剧《偶然．徐志摩》等。

2020年，胡定欣发文宣布离开TVB，正式与邵氏兄弟国际影业合作。

2022年，出演了电视剧《白色强人2》《廉政狙击》，其中《廉政狙击》豆瓣开分7.9，成为2022年最高分港剧。12月31日，胡定欣参加2023电视广播跨年晚会《福佑香江同心迈向2023》。2023年，胡定欣参加新京报与TVB联合策划出品特别栏目《跟着港剧吃美食》。

2023年7月26日，胡定欣主演的电视剧《破毒强人》播出。

胡定欣特别出演的电影《临时劫案》定档于2024年1月19日上映。2024年12月16日，胡定欣参加《2024国剧盛典》。

注：以下统计数据，截至2023年1月30日

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1999年，胡定欣在“新秀歌唱比赛”上认识了吴浩康，2003年开始交往，由于女方与家人同住，而经常被发现夜访吴浩康住所，直到被拍到逛街，她才承认自己的恋情。2006年，吴浩康因为移情庄思敏而分手，两个女人在网上的争论，也引起了网友的关注。

2022年2月28日，胡定欣确诊新冠肺炎。

2008年5月，无线赈灾节目收视上扬，胡定欣拍摄《因为爱》MV鼓励灾民

2020年2月20日，胡定欣志愿担任少年儿童协会大使，首次赴尼了解当地女孩面临的困难。

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胡定欣因出演《大唐双龙传》中婠婠一角迅速走红。婠是邪媚娇俏的妖女，敢爱敢恨，“妖女”的带感人设再配上胡定欣的精湛演技，这个角色成为90后心中挥之不去的童年魅影。胡定欣始终沉淀自己，无论角色大小，戏份多少，都十分用心地塑造角色。在2012年的《拳王》中，她演技大爆发，依靠动作、表情完美塑造出温柔、隐忍又坚强的哑女丁恩慈一角，荣获万千星辉颁奖典礼最佳女配角，实至名归。（千龙网评）

回首胡定欣在电视广播的近二十年时间，从小配角一路摸爬滚打，一步一个脚印打拼，直到做女主，拿最佳女主奖。这一路走来，确实不易。（新浪娱乐评）

长得耐看的胡定欣很长一段时间都在演大配角,有时甚至是只有几场戏的路人甲,直到《大唐双龙传》中亦正亦邪的婠婠一角才为大众熟知。2012年，胡定欣演技大爆发，在《拳王》中扮演温柔、隐忍又坚强的聋哑人士丁恩慈，全剧不能说话，只依靠动作、表情表演，所以当年她拿下“最佳女配角”乃实至名归，也是对她演技的最大肯定。（海外网评）