卵圆土人参（学名：Talinum portulacifolium (Forssk.) Asch. ex Schweinf.），为土人参科（Talinaceae）土人参属（Talinum）的一种肉质亚灌木。原产于非洲南部，阿拉伯半岛南部，印度次大陆到缅甸。卵圆土人参是一种块茎植物，主要生长在季节性干燥的热带。常见于山坡、岩石露出处以及阴暗处。常种植于河边的耕地和中央盆地。

卵圆土人参高可达1-3米，在灌木丛中攀缘，具有粗壮的主根。其茎基部木质化，茎单一或分枝为长的棱角形枝条，叶互生，倒卵形或近匙形，边缘整齐或波状；花初始为簇状，然后变为狭窄的复总状花序，在黄昏时开放，有5个倒卵形花瓣；蒴果近球形，果皮坚硬，易碎，呈浅黄色。种子近圆形，扁平，黑色，光滑，有光泽，有7-8个半圆形的长形斑块，由非常细且浅的沟槽分隔。花期11月至3月。

卵圆土人参通常被用作蔬菜种植，其叶子可以作为熟菜或生吃蔬菜，单独食用或与嫩茎部分一起食用。卵圆土人参体内存在各种次级代谢物，如生物碱、黄酮、单宁、酚类和糖苷等。在埃塞俄比亚，卵圆土人参的叶子被用于治疗眼疾，根部则被用于治疗咳嗽和淋病。在坦桑尼亚，该植物被认为具有催情作用，叶子煎剂被用作缓解便秘的药物。

卵圆土人参是一种草本或亚灌木植物，高可达1-3米，在灌木丛中攀缘，具有粗壮的主根。

卵圆土人参的茎基部木质化，直径4-12毫米，茎单一或分枝为长的棱角形枝条，中间节间长约3厘米。

叶互生，倒卵形或近匙形，基部楔形，叶柄极短，边缘整齐或波状，在主茎上长可达8厘米，宽可达3.5厘米，幼分枝和顶生叶子较小。

花初始为簇状，然后变为狭窄的复总状花序，花序由2-4厘米长的圆锥花序组成，长可达60厘米，宽6厘米；苞片逐渐减少；花梗长7-15毫米，粗壮，结果时向下弯曲；苞片卵形，尾尖，长5-6毫米。花在黄昏时开放，有5个倒卵形花瓣，长9-12毫米，宽5-6毫米，膜质，呈粉红色至紫红色；雄蕊约25个，长3-5毫米；子房卵形；花柱长1.5毫米，柱头3裂，长1毫米。

蒴果近球形，直径4-6毫米，果皮坚硬，易碎，呈浅黄色。种子30-40颗，近圆形，扁平，直径1.5毫米，黑色，光滑，有光泽，有7-8个半圆形的长形斑块，由非常细且浅的沟槽分隔，几乎没有凸起，使种子在明亮的背景上呈平滑轮廓。

卵圆土人参是一种块茎植物，主要生长在季节性干燥的热带地区，原生于非洲南部，阿拉伯半岛南部，印度次大陆到缅甸。在南非东部的湖畔和灌木草原中较常见，常生长在山坡或岩石露出处、阴暗处以及河边的耕地和中央黄淮平原中，可能是一种禾本科杂草。

卵圆土人参的花期11月至3月。喜湿，喜湿润且排水良好的土壤。

卵圆土人参主要从野外收集，只偶尔栽培。繁殖通过种子和插。

在最后一次霜冻前6-8周在室内开始播种。将种子压入湿润且排水良好的土壤中，轻轻覆盖细蛭石；大量喷洒温水；用塑料覆盖以保持湿度和温度；在明亮的光线下保持温暖（24℃）和湿度，种子应在一两周内发芽。在明亮且温暖的条件下培养，挑选出幼苗在单独的盆中成长，然后在最后一次霜后移植到充足的阳光下。

卵圆土人参的叶子可以作为熟菜或生吃蔬菜，单独食用或与嫩茎部分一起食用。在坦桑尼亚，叶子茎部分经常与鬼针草属（Bidens）植物或鸟足菜属植物（Cleome）叶子一起煮，或与椰奶或磨碎的花生混合，与主食一起食用。叶子还可以晒干以备后用。

卵圆土人参也是牛和山羊的饲料。

在埃塞俄比亚，卵圆土人参的叶子被用于治疗眼疾，根部则被用于治疗咳嗽和淋病。在坦桑尼亚，该植物被认为具有催情作用，叶子煎剂被用作缓解便秘的药物。

Hemalatha等人在2018年通过对卵圆土人参叶组织进行的宏观和显微观察发现其存在钙草酸盐晶体和钙结石，而淀粉颗粒存在于其根部的射线薄壁组织细胞中。他们的初步研究显示卵圆土人参中存在次生代谢物，并且可以提供多种维生素来源，含有丰富的钙、钠和钾。

Muthukumar等人2020年通过研究不同浓度的镉溶液对卵圆土人参扦插再生的影响实验发现卵圆土人参在测试的镉浓度下对所有测试的适应性参数表现出一定程度的耐受性，但随着镉浓度的增加，植物的生长下降明显。

Syed Ali Akbar等人2022年的研究中发现在水煮或油炸的卵圆土人参叶菜拥有比生的叶菜更低的抗氧化能力。抗氧化剂活性的降低可能是由于水溶性酚类化合物浸入烹调水以及在加热处理过程中发生的酚类化合物的结构变化。

在对卵圆土人参的物理化学和植物化学分析中发现，其体内存在各种次级代谢物，如生物碱、黄酮、单宁、甾体、皂苷、酚类和糖苷。