1981年，陈佩茜参演了个人首部银幕作品《
忌廉沟鲜奶》。次年，她在
剧情《
青春1000日》中饰演凌玫瑰一角，演绎了一段纠葛爱恋。1983年，她首次参演电视剧，出演《
新不了情》。1983至1984年间，陆续参演《
暗渠》《
伊人再见》等影片。2年后，她主演了人生最后一部影片《淑女也疯狂》。
陈佩茜在签约
邵氏兄弟期间，大多出演的是问题少女的形象，共计参演了9部影视作品。1981年，陈佩茜和威尼斯影后叶德娴合作，参演了个人首部银幕作品《
忌廉沟鲜奶》，在片中饰演了叶德娴的女儿。次年，她陆续参演了爱情喜剧片《
柠檬可乐》、动作武侠片《
五遁忍术》和
剧情《
青春1000日》。其中，她在《青春1000日》中饰演由舞女抚养长大的凌玫瑰一角，演绎了一段与同窗好友爱上同一个男人的故事。1983年，她与
杨仲恩、
徐宝凤等合作参演了电视剧《新不了情》，这也是她首部参演的电视剧作品。1983至1984年间，其参演的《
暗渠》《
伊人再见》等影片陆续上映。1986年，她主演了人生中的最后一部影片《淑女也疯狂》，此后再无作品。
陈佩茜息影后，从演员转职至夜总会，并开始吸食毒品，之后多次自杀未遂。1987年9月9日晚，陈佩茜与朋友喝酒聊天时声称要自杀，朋友劝说未果叫来了她的男友，不料她将自己反锁在厕所。当日凌晨4点25分，年仅23岁的她从位于北角半山云景道的公寓十五楼跳下身亡。