1994年，车仁表在《星之金币》中第一次当上了主角。而后在2000年，其主演了爱情片《
火花》。2003年，车仁表主演了偶像剧《
完整的爱》饰演富豪家的少爷斯宇，次年，其在MBC电视剧《英雄时代》中饰演泰山，且与王艳、钟汉良主演古装武侠电视剧《
四大名捕会京师》，饰演无情的二师弟铁手。2005年，车仁表与董洁主演了由胡意涓执导的《
天若有情》，饰演季冬阳， 2010年1月，其首演古装戏《名家》，扮演男一号 崔国善。且在同年10月，其主演了政治爱情剧《
大物》，饰演姜泰山，而后在2012年，车仁表主演爱情喜剧《
需要仙女》 。2014年，其主演
SBS周末特别企划剧《
无尽的爱》 。后在2016年，车仁表确定加盟KBS新周末剧《
月桂树西装店的绅士们》。且在2022年参演了《钟路照相馆》，次年其又参演了李澈河执导的《
青瓦台人们》。
2001年，其获得MBC最高荣誉演技大赏。2003年主演的《
完整的爱》获得SBS男子最优秀演技奖 。2006年，车仁表因积极关注儿童问题，被韩国保健福利部向其颁发了“总统奖” 。2010年，其凭借政治爱情剧《
大物》获得SBS演技大赏最佳演出人奖 。
车仁表从小就想当演员，但家人却希望他接管家族的海运公司。公司经营不善后，他被星探发现。虽然在第15届
kbs电视台的艺员训练班报考后落榜，但他在报考第22届MBC电视台的艺术训练班后准时出席每一次强化班，最终成为了演员。
1994年，车仁表踏入演艺圈，先当了一阵子龙套演员，而后在《 星之金币》中第一次当上主角，且在同年，主演《
爱的火花》（又名：把我的爱献给你）是车仁表与妻子
申爱罗的定情之作。后在1997年，车仁表与
崔真实、
宋承宪主演爱情片《
最爱的人是你》，饰演东奎弟弟朴永奎 。
而后在2000年，其主演了爱情片《 火花》，饰演家世显赫的企业家第二代崔忠赫，该片讲述了李康旭和卜之贤之间的爱情故事。。次年，其获得了MBC最高荣誉演技大赏。后在2003年，车仁表主演
偶像《 完整的爱》饰演富豪家的少爷斯宇，并获得
SBS男子最优秀演技奖。又在2004年，其在MBC电视剧《英雄时代》中饰演
泰山。同年，他与
王艳、钟汉良主演根据
温瑞安同名武侠小说改编的古装武侠电视剧《 四大名捕会京师》，饰演无情的二师弟铁手。2005年，与
董洁主演了由
胡意涓执导的《
天若有情》，饰演
季冬阳 ，且《天若有情》拍摄完毕后，被海外方看中了该剧并以高价购买了海外版权，而该剧也在上海、河南、南京、南宁、吉林等地播出，达到预期的高收视率。在南京，该剧的周平均收视率高达5点。
在2006年，车仁表因积极关注儿童问题，被韩国保健福利部颁发“总统奖”。2007年，车仁表与
黄奕携手主演爱情剧 《
爱在离别时》，饰演一位富商少爷 。2010年1月，首演古装戏《
名家》，扮演男一号崔聚生，与韩高恩、金成珉共同主演，该剧讲述为了寻求贵族的义务的庆州富贾的故事 。同年10月，主演了改编自同名漫画的政治爱情剧《
大物》，饰演一心想当上总统的在野党议员姜泰山，与
权相佑、
高贤贞演绎了一场女总统和两个男人的故事，获得了SBS演技大赏最佳演出人奖 。2011年，车仁表与
李瑞镇、
宋智孝主演古装
历史剧《
阶伯》，饰演武辰 。2012年，车仁表主演爱情喜剧《 需要仙女》，该剧改编自古典神话《仙女和樵夫》，车仁表饰演2H entertainment 的社长车世洲。。2014年，其主演
SBS周末特别企划剧《 无尽的爱》，饰演千泰雄 。2015年，主演
中央东洋放送株式会社金土剧《 D-Day》。同年车仁表与全知泰、
范立美主演《
首尔之旅》，饰演国会议员具子赫 。2016年，确定参演
kbs新周末剧《 月桂树西装店的绅士们》。
而后在2017年，其又参演了《
四大名捕》饰演铁手。2018年年参演了《穷民丈夫》。2021年1月1日，车仁表参演的电影《车仁表怎么了？》（又名《完美的车先生》）在韩国上映。2022年，出演了《钟路照相馆》，次年参演《
青瓦台人们》。同年8月15日，车仁表主演的电影《甜蜜蜜：7510》上映。
车仁表曾在美国求学，且经历过一次失败婚姻。在1994年，他与
申爱罗合作拍摄《
爱的火花》，随后彼此坠入爱河。次年3月，他们步入婚姻的殿堂，后在1998年迎来了儿子
车正民。2005年12月，他们在首尔社会福利院领养了女婴，让她和车正民成为兄妹。而后车仁表和申爱罗于2008年1月28日领养了第三个孩子，这个孩子是继领养目前已4岁的老二“礼恩”之后再次领养的老三。
2020年4月26日，参演某广告的车仁表、
申贤俊、
罗美兰、
李东健等演员，仅从中获取车马费，其余广告收入全额捐赠。韩国电影人总联合会将捐赠的1.2亿
韩元资助170名生活困难的会员，拆分为两批，第一批9000万韩元，第二批3000万韩元。