许杰在2017年
亚洲青少年击剑锦标赛中获得少年组男团冠军。2019年3月8日，他和郭腾、
沈伟平、
张想组成的中国击剑队获得2019年亚洲青少年击剑锦标赛男子花剑团体铜牌。2021年，他获得
中华人民共和国全国运动会男子花剑个人第四名。
2022年亚洲击剑锦标赛第3比赛日于2022年6月12日举办，他在男子花剑个人赛中排名第7。9月4日，许杰获得2022年全国击剑冠军赛（青岛站）男子花剑亚军。2023年2月，2023年国家击剑队第一期集训名单公布，许杰在列。
2023年7月入选许杰2023年
米兰击剑世锦赛中国队参赛名单。8月，许杰入选
杭州第19届亚运会中国击剑队24人名单。2023年9月，他获得
2023年全国击剑冠军赛总决赛成年男子花剑团体冠军，成年混合团体冠军。9月27日，在亚运会男子团体花剑决赛中，许杰所在的中国队获得银牌。2024年6月27日，在2024亚洲击剑锦标赛男子花剑团体决赛中，由
陈海威、
莫梓维、许杰和
吴斌组成的中国队在决赛中大胜韩国，夺得冠军。7月至8月，许杰参加了
1924年巴黎奥运会男子花剑个人和团体赛，并分别止步于32强和8强。
许杰和多个福建选手组成了中国男子花剑队，参加了2017年2月27日起在泰国呵叻举行的2017年
亚洲青少年击剑锦标赛，在比赛中以一剑优势击败日本队，获得少年组男团冠军。
2019年3月8日，许杰和郭腾、
沈伟平、
张想组成的中国击剑队在约旦萨勒特市进行的2019年亚洲青少年击剑锦标赛中获得男子花剑团体铜牌。许杰在2019年世界青少年击剑锦标赛U17男子花剑比赛中获得个人季军，在2021年的
中华人民共和国全国运动会，他获男子花剑个人第四名。
许杰入选中国击剑队2022年6月公布的
2022年亚洲击剑锦标赛男子花剑名单。6月12日，他在2022年亚洲击剑锦标赛第3比赛日的男子花剑个人赛中排名第7。6月15日，2022年亚洲击剑锦标赛在韩国首尔落幕，许杰和
莫梓维、
吴斌、
曾昭然组成的中国队在1/4决赛受挫，以40-45不敌中国台北，获得第5名。
2022年7月，许杰人选
2022年世界击剑锦标赛中国队参加男子花剑个人赛。同月，他在
开罗举行的2022世界击剑锦标赛男子花剑个人赛64进32的比赛中，以15比5击败
比利时选手范康珀努，晋级32强。7月20日，许杰在2022年世界击剑锦标赛男子花剑个人赛1/16决赛中，以11-15不敌11号种子、美国选手伊特金排名第22。2022年世界击剑锦标赛男子花剑团体赛于7月22日举行，许杰随中国队以40-45不敌中国香港队，排名第27位。9月4日，在
2022年全国击剑冠军赛（青岛站）中，许杰获得男子花剑亚军。
许杰和
吴斌、
莫梓维、
曾昭然组成的中国队于2023年1月参加国际剑联花剑世界杯巴黎站，获得男子团体第四名。2月，入选2023年国家击剑队第一期集训名单。许杰在同年5月24日举办的
2023年全国击剑冠军赛分站赛（第二站）中获得成年组男子花剑个人金牌。2023年全国击剑冠军赛分站赛（第二站）成年男花组于同年5月举行，许杰包揽了个人冠军和团体冠军。6月22日，
2023年亚洲击剑锦标赛男子花剑团体赛三四名争夺战中，许杰和
莫梓维、
陈海威组成中国队以45比41战胜中国香港队，获得铜牌。7月，2023年米兰击剑世锦赛中国队参赛名单公布，许杰在列。7月，2023米兰击剑世锦赛男子花剑团体决赛举行，许杰和莫梓维、陈海威、
吴斌四位出场，以35-45不敌日本队获得亚军。8月，入选
杭州第19届亚运会中国击剑队24人名单。8月31日，许杰获得
2023年全国击剑冠军赛（总决赛）男子花剑亚军。2023年全国击剑冠军赛总决赛于9月4日结束，他获得成年男子花剑团体冠军，成年混合团体冠军。9月27日，在亚运会男子团体花剑决赛中，
陈海威、许杰和吴斌组成的中国队以38-45负于韩国队，收获银牌。
2024年4月6日，
2024年全国击剑冠军赛分站赛（第一站）男子花剑个人决赛，福建队许杰开局后一路领先，以15:10轻取
刘钦汇，获得冠军。2024年6月3日，中国击剑队巴黎奥运会花剑项目名单确定，许杰获得巴黎奥运男子花剑团体及个人名额。同年6月27日，在2024亚洲击剑锦标赛男子花剑团体决赛中，由
陈海威、
莫梓维、许杰和
吴斌组成的中国队在决赛中以45-36大胜
韩国，夺得冠军。7月29日，在巴黎奥运会击剑项目男子花剑1/16决赛中，许杰10-15负于菲利波·马基，无缘16强。8月4日，在巴黎奥运会男子团体花剑1/4决赛中，由许杰、莫梓维、陈海威、吴斌组成的中国队以35-45不敌法国队，无缘
半决赛。