大营盘乡地处尚义县西北部，东与大苏计乡毗邻，南邻大青沟镇，西、北接内蒙古自治区商都县，距尚义县人民政府40千米，区域总面积257.48平方千米。大营盘乡因乡人民政府驻大营盘村而得名。民国二年（1913年），天镇县大营盘村人冯献等迁入大营盘乡境域开荒种地，渐成村落，仍以原籍村名命名。

民国二十六年（1937年），属张北县马群乡。民国三十三年（1944年），为尚义县十二号乡。

1949年10月，为十二号区。

1952年秋，十二号区改名大营盘区。

1956年，大营盘区改为大营盘乡。

1958年8月，属大青沟公社。

1961年5月，从大青沟公社析出成立大营盘公社。

1984年5月，大营盘公社改为大营盘乡。

2011年末，大营盘乡下辖大营盘、蒙古营、程家村、六十庄、十二号和王条卜6个行政村。

截至2020年6月，大营盘乡下辖6个行政村：大营盘村、王条卜村、十二号村、六十庄村、程家村、蒙古营村， 乡人民政府驻大营盘村。

大营盘乡地处内蒙古高原南缘。

大营盘乡属大陆性季风气候，多年平均气温3℃，1月平均气温-14.8℃，极端最低气温-32℃（1998年1月12日）；7月平均气温18℃，极端最高气温36.7℃（2010年7月17日）；年平均降水量350毫米；雨热同季，昼夜温差大，降雨多集中于6、7、8月份，无霜期一般为100—120天。

大营盘乡境内有二龙河、大青河2条河流流经。

大营盘乡有栗钙土、草甸土、盐土3大类土壤，其中以栗钙土为主，且有机质含量丰富，最高含量达7.8%。

大营盘乡主要自然灾害有旱灾、冻害、蝗灾、地震等。1999年，大营盘乡境内发生虫灾，受灾面积达80%，减产七成；2007年，发生旱灾。

2011年，大营盘乡有耕地面积8万亩，人均5.7亩；可利用草场11万亩，林地面积12万亩。

2011年末，大营盘乡总人口14114人，其中城镇常住人口320人，城镇化率2.3%；另有流动人口58人。总人口中，男性7112人，占50.4%；女性7002人，占49.6%；14岁以下1540人，占10.9%；15—64岁9974人，占70.7%；65岁以上2600人，占18.4%；以汉族为主；有蒙古族等少数民族。2011年，大营盘乡人口出生率6‰，人口死亡率5.17‰，人口自然增长率为0.83‰，人口密度为每平方千米55人。

2017年末，大营盘乡常住人口为8933人。

截至2018年末，大营盘乡户籍人口为12690人。

2011年末，大营盘乡财政收入52.97万元，比2010年增长9%。2011年，大营盘乡农村人均纯收入4300元。

大营盘乡蔬菜产业是主导产业；蔬菜品种有：西芹、大白菜、甘蓝、绿菜花、人参胡萝卜、阳芋等。2001年，大营盘乡蔬菜产区被河北省确定为无公害蔬菜生产基地。

2011年，大营盘乡农业总产值达到9285.7万元，比2010年增长8%。大营盘乡粮食作物以莜麦、胡麻、马铃薯为主。2011年，大营盘乡生产粮食6276吨；蔬菜种植1.5万亩，年产各类蔬菜8万吨。大营盘乡畜牧业以饲养牛、羊、生猪、鸡为主。2011年，大营盘乡牛饲养量425头，年末存栏410头；羊饲养量2.6万只，年末存栏2.3万只；生猪饲养量0.25万头，年末存栏0.15万头；鸡饲养量0.6万羽，上市0.4万羽；畜牧业总产值2600万元，占农业总产值28%。

大营盘乡工业以农副产品加工业为主。2011年，大营盘乡工业生产总值145万元，占生产总值的1%，比2010年增长6%。

2018年，大营盘乡有工业企业1个，其中规模以上1个。

2011年末，大营盘乡有商业网点46家，职工85人，社会商品零售额230万元，比2010年增长5%。

2011年末，大营盘乡境内金融机构存款余额为2600万元，比2010年增长8%。

2011年末，大营盘乡有幼儿园1所，在园幼儿45人，专任教师3人；小学1所，在校生100人，专任教师41人；小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100PERCENT。2011年，大营盘乡教育经费26万元，占财政总支出比例17.3%，比2010年增长8.3%。

2011年末，大营盘乡有文化站1个，建筑面积120平方米；有村级文化活动中心6处，有各类图书室6个，藏书1.3万册；文化行业从业人员28人。2011年，大营盘乡有线电视用户有15户，卫星电视覆盖率100%。

2011年末，大营盘乡有卫生院1个，诊所12个；有床位10张，每万人拥有病床8张；固定资产35万元；专业卫生人员8人，其中执业医师1人，注册护士2人。2011年，大营盘乡卫生院完成诊疗5600人次；新型农村合作医疗参合人数10781人，常住人口参合率74%。

2011年，大营盘乡农村最低生活保障户数1120户，人数1230人，支出150万元，比2010年增长12%，月人均102元，比2010年增长5%；农村五保分散供养80人，支出15.2万元，与2010年持平；农村医疗救助130人次，国家抚恤、补助各类优抚对象145人，抚恤事业费支出14万元，比2010年增长15%。

2011年，大营盘乡有电信服务网点1个，电话普及率95%；宽带接入用户有6户。

2011年末，大营盘乡已开发建成二工地风电场，装机容量5万千瓦。

大营盘乡有白郭线三级公路、东尚线二级公路穿境而过。截至2011年末，大营盘乡“村村通”柏油路共有6条，总长19.52千米；沙石路5条，总长20.78千米。

大营盘乡主要景点有民族特色旅游村落察汗淖尔草原村、蒙古营村等。生态旅游是该乡特色产业，察汗淖尔草原村名扬海内，草原村内民族风味浓郁，餐饮、住宿、娱乐等服务设施齐全，服务质量一流。