李光隆先后进入砺青中学、潮阳一中学习，高中毕业后，选择前往泰国发展，通过打工、摆摊积累资本，在曼谷唐人街开始有了自己的第一家店铺。随后开始投资创业。上世纪70年代末，在泰华商人林炳南的相邀之下，李光隆加入并管理泰国华尔街金融公司，1992年1992年，华尔街金融在泰国上市，并受到热捧。除了从事金融证券外，李光隆还涉足地产、饲料、纺织及酒店业等多元化领域。李光隆心系祖国、乐善好施，在家乡捐资建校，兴建村道、自来水厂等公益设施。2022年李光隆出席泰国潮阳同乡会第42届理事会就职典礼。2023年7月8日，李光隆等人热烈欢迎汕头市委书记温湛滨率领友好代表团莅临访问泰国潮阳同乡会。
李光隆曾被
汕头市政府先后授予“荣誉市民”“汕头慈善奖”“汕头市荣誉市民”等光荣称号。
1936年，李光隆出生于汕头潮南成田简朴村的穷苦家庭。在其2岁时，其父亲本想将他送给别家养，但因过继价格问题最终没有送出。1944年，当地爆发饥荒，其父亲与哥哥相继离世，12岁母亲也离他而去，之后他在叔叔的关照下长大。李光隆从小聪颖过人，先后进入
砺青中学、
潮阳区第一中学学习，学业成绩优秀，深得师友的爱戴和好评。高中毕业后，李光隆放弃了考大学，离乡别井，一个人前往
泰国。
李光隆前往泰国后，开始在五金店打了几年工，李光隆在小有积蓄后，他看到化妆品很有市场，于是拿出一部分积蓄进了一批货，每天在街边摆摊卖化妆品，之后因成本问题开始转战日用品领域，随着人民生活愈发变好，李光隆又做起了汽车零配件代理，在1972年7月，一个月赚了20万。之后因泰国饲料市场前景良好，就投资创办“协达饲料厂”进军饲料行业。没过多久，他果断投资房地产生意，并开设抵押公司，经营房地产抵押贷款业务，同时也与叔叔一家人在
香港特别行政区设立财务公司，从事外汇业务。在李光隆公司不断发展期间，他发现国际金银价格波动与市面银器价格波动不对应，于是贷款购置银器并销售出去，半年时间，李光隆赚了2亿
泰铢。上世纪70年代末，在泰华商人
林炳南的相邀之下，李光隆加入并管理泰国华尔街金融公司，并由他负责打理这家
证券公司的业务。他曾与瑞士公司合作，积极引入西方金融管理经验；李光隆又争取到经纪牌照，让华尔街金融跨入了证券业。
1992年，华尔街金融在
泰国上市，并受到热捧。除了从事金融证券外，李光隆还涉足地产、饲料、纺织及酒店业等多元化领域。1997年亚洲金融风暴，李光隆亏损100亿。但在第二年其带领华尔街金融公司重回高峰，从那以后，他成为泰国知名金融证券商，甚至还被称为泰国华人巨富。
1999年，李光隆先生荣获“
汕头市荣誉市民”称号；2004年10月12日，以李光隆为团长的泰国九属会馆首长访问团会见
广西壮族自治区党委书记曹伯纯、自治区主席陆兵。李光隆代表
泰国华人给广西各族人民致以祝福和问候。2005年12月28日，李光隆出席潮南民生医院开业剪彩活动现场。2007年6月6日，李光隆参加第五届东盟华商投资西南项目推介会，并且发表自己独到见解。2008年，汕头市人民政府授予他“汕头慈善奖”光荣称号。2017年8月23日，李光隆会见汕头市侨联组团，对当前汕头加快全面振兴发展的良好态势给予高度评价。2021年10月12日，李光隆出席由中国驻泰国大使馆与泰国33家主要侨团、在泰中资机构、留学生组织共同举行纪念
辛亥革命110周年线上座谈会。2022年9月18日，李光隆出席泰国潮阳同乡会第42届理事会就职典礼。2023年7月8日，李光隆等人热烈欢迎汕头市委书记
温湛滨率领友好代表团莅临访问泰国潮阳同乡会。
1986年，
泰国侨胞李光隆发起号召，随后侨胞乡亲纷纷响应，慷慨解囊，投资98万元，整修溪道总长3.25公里，清除污泥，砌石篱。1981年，侨胞李光隆捐资100万元，兴建“秀川堂”一座，大大改善了简朴村学校环境。1982年，李光隆捐资100万
港元为家乡简朴小学兴建“秀川礼堂”；1986年，李光隆带头捐资194万
泰铢为家乡兴修水利，完成修浚工程。1993年，李光隆投资200万港币，兴建水厂一座，命名为“龙泉”水厂。水厂落成，李光隆率团回乡观光并为水厂落成举行剪彩仪式。