岛原城（岛原城，Shimabara-jō），又称森岳城（森岳城，Moritake-jō）和高来城（高来城，Takaki-jō），是位于长崎县
岛原市的一座日式城堡。这座城堡坐落在
云仙岳的山坡上，靠近有明海。岛原城的城郭大致呈长方形，采用的是连郭式的
平城区设计，其特点是拥有高耸且坚固的石墙。本丸周围环绕着水堀，通过一座连接二之丸的走廊形
木桥与外界相通。这种设计使得一旦桥梁遭到破坏，本丸就会变得孤立无援，形成一种类似于口袋里的老鼠的局面。此外，由于走
廊桥的存在，防御方难以使用
弓箭进行攻击，这也是圈绳定界的一种不足之处。类似的例子还可以在
高松城的天守阁中看到。岛原城的天守没有博风板，是一种独立式的层塔型五重五阶结构，顶部的回缘栏杆后面用门板封闭起来，形成了所谓的“唐造”风格。
岛原城在江户时代曾是岛原藩的政治中心和藩主的住所。1616年，
有马直纯被转封，随后新任命的大名松仓重政在次年决定拆除
日野江城，并于1624年完成了新建的岛原城。岛原城最初属于板仓氏，他们的分封地为4万石。然而，为了修建城池，松仓重政在总石垣旁建造了49栋橹。由于当地土壤主要由火山灰和熔岩流构成，因此维修工作十分困难，这可能是引发岛上居民武装起义的原因之一。松仓重政的苛政间接引发了
岛原之乱，最终
江户幕府剥夺了他的领地。1638年，高力清房接管了岛原城，之后松平氏和户田氏也曾担任过领主。明治时期，岛原城被废弃，所有建筑物都被拆除。原址改为农田，并在此建立了学校。
元和二年（1616年），松仓重政因其在
大坂之役中的功绩被授予肥前岛原。元和四年（1618年），他在原有的森岳城的基础上开始修建岛原城，经过七年的努力，建成了一座连郭式结构的平山城。天守阁是一座单立式的五层五阶建筑。1637年至1638年间，由于对
江户幕府迫害天主教徒和高额年贡的不满，天草四郎时贞领导了一场起义，并迅速占领了松仓重政之子胜家所在的岛原城。尽管起义最终失败，天草及其追随者全部牺牲，但岛原城经历了多次更换领主，包括高力氏、松平氏、户田氏和松平氏。在这段时间里，天守阁因火灾和台风受损，目前的天守是按照原始结构重建的。