世界粮食日（英文：World Food Day）是由联合国粮食及农业组织于1979年11月设立的公共节日，时间定为每年的10月16日。该节日的设立旨在引起人们对全球粮食短缺问题的重视、敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。

从1981年首个世界粮食日开始，联合国粮食及农业组织（以下简称：联合国粮农组织）每年都会为世界粮食日设定不同的主题。每年的世界粮食日，包括联合国粮农组织在内的国际机构、全世界150个国家政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动，使之成为联合国日历上纪念活动最多的节日之一。数百项活动汇集政府、市政当局、企业、民间社会组织、媒体、公众，甚至青年，促进提高全世界对饥饿问题的重视，促进为粮食、人类和地球的未来发展采取的行动。

联合国粮农组织创立以来，会不定期地进行“世界粮食调查”。1946年的“第一次世界粮食调查”，以第二次世界大战前的1935一1939年的70个国家（占世界总人口的90%）为对象，按每天平均摄取热量低于2250卡界定营养不良，得出的结论是：世界人口的大约半数处于营养不良状态。1952年的“第二次世界粮食调查”，以第二次世界大战结束后的1946一1948年的70个国家为对象，所得出的结论是：总的营养水平比战前降低，除北美、欧洲、大洋洲外的所有地区均未达到基准水平。1963年的“第三次世界粮食调查”，以1957一1959年的80个国家为对象，得出的结论是：发展中国家60%的人口处于营养不良状态。

1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。

1977年的第四次世界粮食调查统计分析了1972一1974年的数据，调查范围扩大到162个国家。结论是全世界有4.55亿人处于营养不良状态，发展中国家人口的1/4都属于这个范畴，尤其是妇女和儿童的营养不良更加严重。

联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。

设立世界粮食日的想法最早是由匈牙利前农业和食品部长帕尔·罗曼尼博士提出的。

1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国粮农组织创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。

1991年9月28日，中共中央、国务院分别发出通知，将每年世界粮食日所在周确定为中原地区全国爱粮节粮宣传周。

参考资料：

2008年10月14日，2008世界粮食日暨中原地区爱粮节粮宣传周活动16日将在南京举行，10月16日至18日，主办单位将借助第八届中国国际粮油产品及设备技术展览会搭建的平台组织一系列丰富多彩的公益宣传活动，公益展出面积达3000平方米。主会场活动内容包括：全国爱粮节粮公益展、爱粮节粮主题书画展。

由农业部、教育部、中华人民共和国国家粮食局和联合国粮食及农业组织共同主办的“2011年世界粮食日—烛光守夜暨全国爱粮节粮宣传周”活动，于2011年10月16日晚在浙江宁波举办。围绕“粮食价格，走出危机、实现稳定”的宣传主题，参加活动的领导、嘉宾和来自宁波市的400余名工人、农民、学生、解放军以及社区居民代表一起，点燃了在宁波国际会展中心前广场精心布置的蜡烛，并在爱粮节粮签名长卷上郑重签下了自己的名字，共同为全世界9亿多仍在忍受饥饿痛苦的人口守夜祈福。

2012年10月16日世界粮食日当天，中国国家粮食局将首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。

2019年世界粮食日和中国粮食安全宣传周主会场活动，于2019年10月16日在安徽合肥启动。中原地区粮食安全宣传周的主题为“扛稳粮食安全重任，建设粮食产业强国”。活动现场，确定发布了一批全国粮食安全宣传教育基地，向社会各界发出保障国家粮食安全主题倡议。

2021年10月16日，联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在世界粮食日发表视频致辞，呼吁通过改变行为促进粮食安全。

2022年10月10日，世界粮食日和中国粮食安全宣传周活动在线上启动，粮食安全宣传周的主题是“保障粮食供给端牢中国饭碗”。10月14日，联合国粮食及农业组织在意大利首都罗马正式启动2022年“世界粮食日”全球活动。联合国秘书长古特雷斯和联合国粮农组织总干事屈冬玉发表致辞，呼吁国际社会全力应对饥饿和营养不良。

联合国粮食及农业组织于2023年10月16日在意大利首都罗马举行2023年世界粮食日全球活动揭幕仪式和第三届世界粮食论坛开幕式，聚焦加强水资源可持续管理、推动农业粮食体系转型、加快落实气候行动，共建“零饥饿”世界。

2023年10月16日，中国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、中华全国妇女联合会，江苏省人民政府以及联合国粮食及农业组织在江苏南京联合主办2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动，集中宣传推广了部分“践行大食物观 保障粮食安全”典型案例，为首批全国粮食和物资储备教育培训基地授牌，并向全社会发布“践行大食物观 保障粮食安全”主题倡议。

全世界150个国家用多达50种语言开展活动，庆祝“世界粮食日”，包括芝加哥马拉松赛、反饥饿游行、展览、文化演出、各种竞赛和音乐会等，使世界粮食日成为联合国日历上纪念活动最多的节日之一。数百项活动汇集政府、市政当局、企业、民间社会组织、媒体、公众，甚至青年，促进提高全世界对饥饿问题的重视，促进为粮食、人类和地球的未来发展采取的行动。 

在粮食安全方面，中国持续加强与联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署、农业发展基金等联合国粮农机构的合作，深入推进粮食领域南南合作，通过会议研讨、专家咨询、能力培训、交流互访等方式，与广大发展中国家分享中国在粮食仓储体系管理、产后节粮减损、促进小农户与市场衔接等方面的技术和经验，帮助发展中国家提升粮食安全保障水平，为提高全球粮食安全水平、改善全球营养状况贡献中原地区智慧和中国方案，推动落实联合国2030年可持续发展议程。