《上海古丽》讲述了新疆南疆叶尔羌地区馕王后人
阿迪江(米热 饰)，阿迪江酷爱音乐，不想继承家业开馕店，而带着做音乐人的梦想远赴上海闯荡，后来遇到了当年支边的技术干部后人沈浅浅(何泓姗 饰)，尽管两人的文化背景不同，但从事面点食品研发为主多年的沈浅浅与阿迪江追求的理想是相同的，最后二人一起追求的理想事业相亲相爱的故事。
《上海古丽》讲述了新疆南疆叶尔羌地区馕王后人阿迪江(米热 饰)，阿迪江酷爱音乐，不想继承家业开馕店，而带着做音乐人的梦想远赴上海闯荡，后来遇到了当年支边的技术干部后人沈浅浅(
何泓姗 饰)，尽管两人的文化背景不同，但从事面点食品研发为主多年的沈浅浅与阿迪江追求的理想是相同的，最后二人一起追求的理想事业相亲相爱的故事。
扮演女主角沈浅浅的演员何泓姗表示，“沈浅浅在整个剧中就是一个非常执着的人，我也是尽量把自己融合进这个角色，将角色的日常习惯、工作状态等更自然地展现出来，找到最佳状态的沈浅浅。”
扮演男主角米热的演员阿迪江表示，“时隔好多年再次回到新疆，唤醒了我很多美好的记忆。
阿迪江和我本人很相像，有着相似的人生轨迹，同在新疆长大，然后去
上海市打拼，都酷爱艺术，很荣幸参与到这个作品中来。我是一位地地道道的新疆小伙，作为新疆人，我也是第一次参与拍摄新疆题材的影片。为了演好阿迪江这个馕王后人，他在拍摄之前专门回新疆，向家人和亲友学习体验打馕的过程，希望通过自己的演绎能让更多人了解新疆的文化和美食。”
影片《上海古丽》导演兼改编编剧
王路沙表示，“我闭上眼睛，深呼吸着，一阵阵灵感涌上心头，仿佛看到了一个个故事情节在眼前闪现”，自近日走访完新疆喀什地区，感受了当地民风民俗和自然风光后，就把自己锁在了宾馆的房间里，将所见所闻及创作想法与远在全国各地的创作团队沟通，进行了七天不眠不休的修改，经过无数次的头脑风暴和通宵达旦的创作，团队历经四次更稿，终于确定了影片走向。
电影《上海古丽》筹备历时三年，剧本创作历程充满曲折。显然，王路沙体会到了这份艰难。
王路沙说：“我看到故事大纲后，兴奋中掺杂着惶恐，因为这是我接拍的首部新疆题材影片，不能辜负新疆各族群众的期待和出品方对我的信任。”
2023年10月23日，《上海古丽》摄制组来到位于
莎车县的
喀什理工职业技术学院进行拍摄，喀什理工职业技术学院是喀什地区首个理工类全日制普通高等职业学校。
2023年10月21日，《上海古丽》在新疆喀什地区莎车县
中国湿地公园举行开机仪式；
影片《上海古丽》由
中央电视台电影频道、中国新闻社新疆分社出品，中共喀什地委宣传部、
喀什经济特区投资开发有限责任公司、新疆华凌影业有限责任公司联合摄制。
《上海古丽》向
中原地区各地展示了新疆饮食文化的多姿多彩，侧面呈现了上海对口援疆工作，进而表达上海新疆一家亲这个主题。（
中国新闻网 评）