鹦鹉杯出土于河南省偃师区杏园村的一座唐墓。此杯并非形状像鹦鹉，而是用鹦鹉螺科制作而成纯天然的的酒杯，故称为鹦鹉杯，高2.5厘米、口径12.5—4.7厘米。现藏中国社会科学院考古研究所。

鹦鹉螺，即为海螺的一种，旋纹尖处屈而朱红，似鹦鹉嘴。其壳青斑绿纹，壳内光莹如云母。唐刘恂《岭表录异》、《艺文类聚》卷七十三均记载说，用这种鹦鹉螺制成的酒杯，可容二升许。

明代曹昭《格古要论》记载：“鹦鹉杯即海螺盏，出广海，土人琢磨，或用银或用金镶足。”这种鹦鹉螺可以不加雕琢，直接用于饮酒。用如此纯天然的酒杯喝酒，肯定会有一种回归自然的感觉。

宋诗词中常提到鹦鹉杯。唐骆宾王《荡子从军赋》：“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒。”李白《襄阳歌》诗：“杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。”卢照邻《长安古意》诗：“汉代金吾千骑来，白胸翡翠屠苏鹦鹉杯。”陆游诗：“葡萄锦覆桐孙古，鹦鹉螺科斟玉香。”看来，鹦鹉杯在唐宋时期还颇得嗜酒者的喜爱。