调料：
料酒15克、大葱20克、姜15克、盐5克、味精1克、胡椒粉1克
干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g，熟
鸡胸肉100g，老姜2片，大葱1段，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻
香油1茶匙（5ml），
料酒2茶匙（10ml）。
1、
猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。
2、找一个喜欢的深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和
鸡胸丝，加入800ml凉水,盖上盖子。
3、将容器移入
广东美的微波炉制造有限公司中，以高火加热5分钟，之后打开盖子放入
猬状猴头菌片和枸杞改用中火，2分钟后就发现有一股股的香气弥漫出来，之后再炖上8分钟。
4、戴好微波炉专用手套将烹调好的汤从微波炉中取出，撒上芝麻
香油和白胡椒粉搅匀，一碗浓郁滋补的黄芪猴头菇汤就煲好了。
4.现代医学把猴头列为抗癌的食物和药物，发现猴头中含有
多肽、
多糖和脂族的胺类物质；
6.黄芪猴头汤以
猬状猴头菌的黄芪与鸡肉、油菜相配，共成补气养血、补脑强身之功；