2006年5月，蒋欣玗进入资阳市少儿网球队。2008年，蒋欣玗被选中进入四川省网球集训队，于2012年进入四川省网球队，成为一名专业运动员。2016年2月1日，蒋欣玗被国家体育总局授予国家级运动健将称号。2017年5月，在“文体旅投杯”ITF国际女子网球巡回赛·曲靖站女子双打决赛中，蒋欣玗/
汤千慧组合获双打冠军。7月30日，蒋欣玗/汤千慧组合获WTA国际巡回赛江西网球公开赛女双冠军。2018年11月25日，蒋欣玗/汤千慧获得2018
2010年中国网球大奖赛女双亚军。2019年10月，在ITF
宿州市100K比赛中，蒋欣玗/汤千慧击败蕾娜/范德霍克，夺得冠军。2021年9月8日，
中华人民共和国第十四届运动会网球项目女双决赛，蒋欣玗/
王雅繁组合获得亚军。2022年11月15日，备战巴黎奥运网球女双运动员名单公布，蒋欣玗在列。2023年9月16日，蒋欣玗/
郭涵煜夺得贵阳国际网球公开赛女子双打冠军。11月18日，在日本ITF高崎W100女双决赛中，蒋欣玗/
郭涵煜击败日本组合清水绫乃/小堀桃子夺得女双冠军。2024年1月，WTA250霍巴特站双打决赛，蒋欣玗/郭涵煜斩获亚军。
蒋欣玗是
资阳市雁江区人，小时候被母亲送去打网球增强体质，却逐渐展现出惊人的体育天赋。
2006年5月，就读于雁江区第二小学的蒋欣玗进入资阳市少儿网球队。2008年，蒋欣玗被选中进入四川省网球集训队，2012年正式进入四川省网球队，成为一名专业运动员。
2016年2月1日，蒋欣玗被国家体育总局授予国家级运动健将称号。9月13日，在2016ITF国际女子网球巡回赛珠海站双打比赛中，蒋欣玗/
郭涵煜成功突围，以6-4/7-5战胜
刘畅/
逯佳境，闯进决赛。
2017年5月，在“文体旅投杯”ITF国际女子网球巡回赛·曲靖站女子双打决赛中，蒋欣玗/
汤千慧以6-4/6-3击败
赵小溪/
丰硕，赢得本次双打冠军。7月21日，2017“天津健康产业园区”ITF国际女子·天津站双打比赛中，蒋欣玗/汤千慧以6-4/6-1的比分战胜刘畅/
逯佳境组合摘取桂冠。7月30日，在WTA国际巡回赛江西网球公开赛中，蒋欣玗/汤千慧以6-3/6-2击败库德里亚夫特塞娃/罗迪奥诺娃，生涯首夺WTA女双冠军。
2018年，澳网亚太区外卡赛的女双决赛，蒋欣玗/
汤千慧以2-6/6-0/10-4逆转击败日本组合
波形纯理/泽柳璃子，锁定一张2018澳网女双正赛外卡。11月25日，蒋欣玗/
汤千慧获得2018中国网球大奖赛女双亚军。
2019年9月14日，蒋欣玗搭档
汤千慧闯进2019江西网球公开赛女双四强，获得第四名的成绩。10月，ITF宿州100K比赛落下帷幕，蒋欣玗/汤千慧以3-6/6-3/10-5击败蕾娜/范德霍克，夺得冠军。11月2日，在2019柳州国际网球公开赛女子双打决赛中，蒋欣玗/汤千慧直落两盘，战胜跨国组合蕾娜/范德霍克，摘得比赛桂冠。11月24日，蒋欣玗获2019中国网球大奖赛女单第二名。
2020年8月8日，在中国网球巡回赛安宁站女双决赛中，蒋欣玗/
汤千慧负于
韩馨蕴/
朱皑雯，获得亚军。8月30日，2020中国网球巡回赛日照站决赛日完美收官，蒋欣玗/汤千慧问鼎女子双打冠军。11月29日，在历时七天的2020中国网球巡回赛中建西南院职业级总决赛暨全国网球单项锦标赛中，蒋欣玗/汤千慧组合不敌
丰硕/
郑妩双组合，获得亚军。
2021年5月9日，在2021中国网球巡回赛首站赛事中，蒋欣玗/
汤千慧在2-6先失一盘的情况下，以6-3/10-3逆转击败
丰硕/
郑妩双，捧起女双冠军奖杯。9月8日，
中华人民共和国第十四届运动会网球项目女双决赛，蒋欣玗/
王雅繁组合获得亚军。12月12日，2021年中国网球巡回赛澳门总决赛圆满落幕，蒋欣玗/
杨钊煊以6-3/7-6两盘击败
朱琳/
韩馨蕴获赛事冠军。
2022年11月15日，备战巴黎奥运网球女双运动员名单公布，蒋欣玗在列。11月28日，在中国网球巡回赛CTA1000安宁站的比赛中，蒋欣玗和
汤千慧获得女双冠军。2022中国网球巡回赛“澳娱综合”职业级总决赛（澳门）暨全国网球单项锦标赛于12月11日在中国澳门圆满落幕，蒋欣玗和搭档
杨钊煊获得女子双打冠军。
2023年5月，
全国网球团体锦标赛在日照·安泰网球公园的圆满举行，四川一队蒋欣玗/
王雅繁组合问鼎本届女团冠军。同年7月，蒋欣玗入选
第31届世界大学生夏季运动会中国体育代表团四川运动员名单。8月5日，成都大运会网球女双决赛中 ，蒋欣玗/郭涵煜以0-2不敌中国台北组合
吴芳娴/
梁恩硕，获得亚军。9月16日，2023贵阳国际网球公开赛，蒋欣玗/郭涵煜以7-5/6-4击败卓宜萱/卓宜岑，斩获女子双打冠军。9月23日，在WTA250广州站双打决赛中，蒋欣玗/郭涵煜以6-3/7-64击败
穗积绘莉/
二宫真琴，获得冠军，这是蒋欣玗斩获WTA双打第三冠。9月30日，WTA250宁波站女双决赛，中国组合蒋欣玗/郭涵煜负于
西格蒙德/
兹沃娜列娃，获得亚军。北京时间11月18日，在日本ITF高崎W100女双决赛中，蒋欣玗/郭涵煜击败日本组合清水绫乃/小堀桃子夺得女双冠军。12月10日，2023中国网球巡回赛“澳娱综合”职业级总决赛（澳门）暨全国网球单项锦标赛女双决赛，头号种子郭涵煜/蒋欣玗6-3/6-3击败尤晓迪/汤千慧，夺得冠军。2024年1月，WTA250霍巴特站双打决赛，蒋欣玗/郭涵煜以3-6/3-6不敌
詹皓晴/奥尔莫斯组合，获得亚军。1月20日，在
墨尔本进行的
2024年澳大利亚网球公开赛女双第二轮比赛中，中国组合蒋欣玗/郭涵煜2-0战胜日本组合穗积惠理/
二宫真琴，晋级第三轮。4月4日，2024
全国网球团体锦标赛结束所有项目的比赛，女子团体决赛，由蒋欣玗等人组成的四川一队击败北京首开网球一队，获得冠军。