日出町（Hiji-machi）是位于日本大分县速见郡的一个城镇，与别府和杵筑市有共同的历史文化渊源，常被合称为“别杵速见”或“别速杵地区”。近年来，日出町逐渐成为大分市、别府市以及临近半导体工厂的通勤城市，人口呈现成长趋势。根据2023年的数据，日出町的人口为28,025人，总面积为73.32平方公里。

日出町的历史可以追溯到过去被称为大神乡的时期，属于速见郡之管辖。1601年，该地区成为丰臣秀吉夫人之外甥木下延俊侯的领地，并建筑了日出城，称为日出藩木下领。1889年4月1日，实施町村制，现在的辖区在当时分属速见郡日出町、丰冈村、藤原村、大神村、川崎村。1898年3月19日，丰冈村改制为丰冈町。1954年3月31日，日出町、丰冈町、藤原村、大神村、川崎村合并为新设置的日出町。1956年8月1日，南端村被废除，部分地区被并入日出町（其余地区被并入别府）。

日出町位于大分县的东部，与别府湾接壤。

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