新疆黑猪成年公猪体重207公斤，体长155.9厘米，胸围141.5厘米；成年
母猪体重172.7公斤，体长142.4厘米，胸围131.1厘米。新疆黑猪是一个长期在以青粗饲料为主的饲养条件下培育成的猪种，具有适应性强、耐粗饲，抗严寒、耐热的特性，也能适应较高营养水平的饲养。主要缺点是
仔猪双月龄窝重较低。
新疆黑猪主要产地是
新疆生产建设兵团所属的
石河子市147团、222团、133团、22团、5团。产地石河子垦区，位于
准噶尔盆地边缘，地势平坦，属于大陆性气候。夏季酷热，冬季严寒，年平均气温6.2℃，最高气温40～43℃，最低气温-40℃。无霜朗130～150天，年降雨量165毫米，年蒸发量1200～200毫米。土质为荒漠灰钙土，含碱量大，地下水位高。以上自然条件形成了以灌溉农业为主，一年一熟，主要生产小麦、玉米、棉花、
甜菜和一定比例的
苜蓿属。大量的农副产品和青粗饲料为培育新疆黑猪提供了良好的条件。