赤水镇，隶属于江门市开平市，地处开平市西南端，东与台山市白沙镇毗邻，南与台山市深井镇、西与金鸡镇、西北与髻冈镇接壤。 辖区总面积283.9平方千米。 截至2019年末，赤水镇户籍人口有39584人。

清代，属得行都。1958年，与髻冈、金鸡、东山合设赤水公社。1960年，善冈、金鸡、东山分出。1983年，改称赤水区。1987年，撤区建镇。 截至2021年10月，赤水镇辖3个社区、16个行政村。 镇人民政府驻赤水圩堤南路。

2011年，赤水镇财政总收入1463万元，比上年增长15.5%。其中地方财政一般预算收入571万元，比上年增长14.4%。完成税收入库1144万元，比上年增长15%。年末金融机构各类存款余额3.6亿元，比上年增长15.3% ；各项贷款余额1.6亿元。

清代，属得行都。

民国时期，为第六区。

1950年，为第三区。

1951年，改属第五区。

1958年，与髻冈、金鸡、东山合设赤水公社。

1960年，善冈、金鸡、东山分出。

1983年，改称赤水区。

1987年，撤区建镇。

2003年10月，东山镇并入。

2011年末，赤水镇辖赤水圩、沙洲圩、东山圩3个社区居民委员会，沙洲、羊路、瓦片坑、冲口、和安镇、滋溪、南塘美、大津、步栏、林屋、三合、东山、长塘、松南、高龙、高山16个村民委员会；下设295个村民小组。

截至2021年10月，赤水镇辖3个社区、16个行政村。 镇人民政府驻赤水圩堤南路。

赤水镇地处开平市西南端，东与台山市白沙镇毗邻，南与台山市深井镇、西与金鸡镇、西北与髻冈镇接壤。 辖区总面积283.9平方千米。

赤水镇地形狭长，地势由东南向西北倾斜（高度3米）。西南山峦重叠，高度在300米以下。东北地区和中部多丘陵。海拔200米以上的山峰有打石山、鹅公脑、虎头岗和肆坑颈。

赤水镇属亚热带季风性气候。

赤水镇境内主要河流有赤水河（又名白沙水），发源于东山分水种，经凤凰颈至东山圩流入三合、赤水圩、和安镇，汇东坑水向北流经冲口、沙洲圩，折西至百足尾，汇入潭江。

2011年，赤水镇有耕地面积6.9万亩，人均2.7亩。另有山地面积12.5万亩。

赤水镇境内已探明地下矿藏有铜、铁、钨、、锡、沙金、碳酸钙、水泥炭岩、花岗石等。其他自然资源有含多种矿物质和微量元素的温泉，水温62~76℃，日流量2500立方米以上。

2011年，赤水镇辖区总人口3.98万人，其中男性1.99万人，占总人口的50% ；女性1.99万人，占50%。

截至2019年末，赤水镇户籍人口有39584人。

2011年，赤水镇财政总收入1463万元，比上年增长15.5%。其中地方财政一般预算收入571万元，比上年增长14.4%。完成税收入库1144万元，比上年增长15%。年末金融机构各类存款余额3.6亿元，比上年增长15.3% ；各项贷款余额1.6亿元。农民人均纯收入7057元。

赤水镇粮食作物以水稻为主。畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，赤水镇上市优质三皇鸡430.1万只，优质瘦肉型猪14万头。2011年，赤水镇农业总产值21798万元，比上年增长13%。

赤水镇已形成以水泥生产、木材加工、建材加工为主的工业体系。有工业企业185家。2011年，赤水镇工业总产值3.9亿元，比上年增长 12.7%。规模以上工业增加值2205万元。固定资产投资4816万元。

2011年末，赤水镇有幼儿园2所，在园幼儿362人，专任教师16人；小学3所，在校学生1652人，专任教师131人；初中1所，在校学生1389人，专任教师104人；九年义务教育覆盖率达100%。成人文化技术学校1所，在校学生80人，专任教师5人。

2011年末，赤水镇有占地600平方米、2层高的文化中心楼1座；有农家书屋15个，共有藏书2.3万册。

2011年末，赤水镇有体育场地45处，8.3%的村安装了健身器材。经常参加体育活动的人员占常住人口的42%。

2011年末，赤水镇有卫生院1所，分院2所，共有医生19人，护士13人，救护车1辆，病床30张。参加城乡医疗保险人数3.36万人，参保率98%。

2011年，赤水镇城镇最低生活保障户16户44 人，支出6.2万元，比上年增长6%；月人均280元，比上年增长6%。农村最低生活保障户356户1133人，支出115.9万元；农村五保集中供养25人，支出7.2万元；农村五保分散供养183 人，支出52.7万元；农村临时救济480人次，支出25万元。国家抚恤、补助种类优抚对象160人。参加新型农村社会养老保险2.2万人，参保率98%。

1958年3月，赤水镇开通有线广播站。1974年，有线广播入户率98%。20世纪80年代末开通有线电视。2011年末，赤水镇安装有线电视5000多部，入户率45.5%。

2011年末，赤水镇镇区拥有110千伏及以上变电站（所）1座，主变压器1台。年售电量累计完成3600万千瓦时，综合电压合格率96.5%，供电可靠率99.9%。

2011年末，赤水镇有电信服务网点1个，固定电话用户4000多户，电话普及率95%以上。

赤水市镇境内有省道冲恩线、县道台线及公路活东线纵横连接赤水。2011年末，赤水镇镇区道路总长度130千米，人均拥有道路长度3.3米；桥梁4座，总长度0.2千米。2011年末，赤水镇镇区开通公交汽车线路2条。

赤水镇因赤水河南北贯穿全境而得名。