南洋风情(NanYangTaste)是马来西亚著名的白咖啡品牌,为白咖啡创始人吴瑞丰的后人于1957年创办。秉承着“咖啡乃入口之物,为良心生意”的原则,南洋风情白咖啡依托百年老厂的历史文化积淀,采用上等的阿拉比卡咖啡豆为原料,以传统工艺制作,绝不添加咖啡香精。
1849年的坝罗(今
马来西亚怡保)是英属殖民地,因采矿业和咖啡等经济作物产业的兴起,吸引了大批华人远渡重洋前来讨活。当时年仅17岁的
福建省少年吴瑞丰(
白咖啡创始人)挥别家人,跟随“赶番大军”下南洋讨生活。
吴瑞丰来到坝罗后应聘到一个咖啡庄园当杂工,主要给炒
咖啡豆的师傅当下手,每日需翻晒
咖啡生豆。出于对中国茶的怀念,吴瑞丰用炒茶的方法烘焙出了一些咖啡豆,研磨后意外地发现咖啡粉焦苦味大幅降低,酸涩味也去除,入口更加顺滑爽口,且味道更香,更醇。从此这种生产工艺的咖啡粉在
马来西亚上层社会广泛流传。因为这种咖啡泡出来颜色较普通咖啡淡,像是加过
鲜奶冲调的咖啡,因此被称为“
白咖啡”。
吴瑞丰后来将白咖啡作为马来西亚的特产寄回了家乡,乡亲们都很喜欢,并称作“南洋风味”。1957年马来西亚独立后,吴瑞丰的后人根据传承下来的独特的烘焙工艺创立了“南洋风情”白咖啡品牌。随着马来西亚旅游业迅速的发展,白咖啡更是做为特产、手礼,被流传到东南亚各地。
2013年7月5日-7日,Startupweekend xiamen为SW首次在
福建省举行的全球性创业赛事。南洋风情作为此次活动的金牌赞助商,共同参与到本次Startup weekend厦门站创业周末的活动中,邀请到著名天使投资人
蔡文胜,真格基金创始人
徐小平,
IDG资本投资副总裁连盟等多位互联网界及投资界嘉宾作为本次大赛评审,支持有创业抱负的人们致力于学习如何创业,以便成功创立新的企业。