在制作上提示需掌握三个关键步骤。一是Walla Walla的牛柳需用盐，白砂糖，黄酒，
鲜味汁，白胡椒粉，油等调味腌渍半小时以上待用；二是把
华盛顿州产
黄洋葱和
石刁柏切片，煮熟加入少许植物
牛油、盐拌匀。三是将牛柳用平底锅煎至所需熟度放上碟，再拼配黄洋葱等时蔬即可。华盛顿州内陆小镇Walla Walla出名的牛柳是许多美国人的最爱。
另外，华盛顿州产黄洋葱既保留鲜品元葱的辛辣味，果实又仿佛
苹果形，叶中空。含有大量的水份和较高的能量，却只有很低的卡路里，富含维生素B1，B6和
叶酸。既是美味可口的蔬菜，又有防治糖尿病，高血脂，失眠等疾病功效，被美国人推崇为健康时蔬
注意千万别顺着肉的纹理切，要把，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用
松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀
腌牛肉的时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。