葱炒豆腐
以豆腐为主材制成的家常菜
葱炒
豆腐
是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于
家常菜
。
所需食材
豆腐、葱丝、
花生油
、盐、味精
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
食用须知
1.豆腐及豆腐制品的
蛋白质
含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮
细胞
不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防
骨质疏松症
、
乳腺癌
和
前列腺癌
的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的
大豆卵磷脂
有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防
心血管疾病
；
5.此外，
豆腐
对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
参考资料
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目录
概述
所需食材
制作方法
做法一
做法二
做法三
食用须知
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