历史上，八圩乡成立于民国二十二年（1933年），1984年八圩瑶族公社改为乡。截至2021年7月，八圩瑶族乡下辖3个社区和15个行政村。属南丹县。1953年，为南丹县第二区。1954年，改为瑶寨区。1958年，属
瑶族公社。1982年，分设八圩瑶族公社。1984年，八圩瑶族公社改乡。
八圩瑶族乡位于
云贵高原南缘，属于云贵高原与
广西壮族自治区丘陵的过渡地带，地形以中山、中低山为主，地势东北高西南低，
平均海拔在700—1000米之间。气候温暖，多年均气温17—18℃，年降雨量1400毫米。主要自然灾害包括冰雹、干旱、洪涝、大风等。矿种资源包括
铁矿和汞矿，耕地面积1813.5公顷，其中旱地占73%。
八圩瑶族乡下辖3个社区和15个行政村，分别为八圩社区、结拉社区、团结社区，拉友村、七圩村、砂厂村、下坪村、立坳村、汉度村、朝房村、
文家村、利乐村、甲坪村、老圩场村、瑶寨村、塘浪村、关西村、吧哈村。人民政府驻八圩瑶族乡八圩社区八圩街72号。
八圩
瑶族乡总人口中，以瑶族为主，其他包括
汉族、
壮族、
毛南族、
苗族等。根据第七次全国人口普查结果，截至2020年11月1日，八圩瑶族乡人口数为24999人。
八圩瑶族乡经济以农业为主，粮食作物主要是水稻，主要经济作物为
甘蔗。畜牧业以饲养生猪、家禽为主。乡内特色农副产品包括瑶山
豆梨、瑶山蜂蜜及
瑶山鸡。截至2019年末，八圩瑶族乡有工业企业5个，有营业面积超过50平方米的综合商店或超市29个。2011年末，境内金融机构各类存款余额1.7亿元，比上年增长35%；各项贷款余额1.9亿元，比上年增长13%。2011年，八圩瑶族乡电信业全年业务收入45万元。
八圩瑶族乡教育资源包括幼儿园、小学、初中，九年义务教育覆盖率达100%。医疗卫生机构包括医疗卫生机构1个，门诊部5个，病床44张。文化设施包括文化站、村文化活动中心、图书室等。
社会保障方面，实施城镇最低生活保障、医疗救助、农村最低生活保障等政策。2011年末，八圩瑶族乡有邮政局1处，代办所26处。投递路线单程总长度35千米，乡村通邮率100%。电信企业2家，服务网点4个，固定电话用户3400户，电话普及率65%；移动电话用户4500户，宽带接入用户510户。