江苏文艺出版社创建于1958年，后并入江苏人民出版社，1985年底恢复建制。

江苏文艺出版社主要出版当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文学批评专著，同时兼及古代优秀文艺作品。

至2005年底，江苏文艺出版社共出版图书2950余种。

江苏文艺出版社现设有三个图书编辑室和一个《同学》杂志编辑部。

江苏文艺出版社奉行“荟萃文坛名家，力 推名家佳作，注重文化底蕴，追求高雅品位”的出版宗旨，主要从事当代文学、现代文学和艺术作品图书出版，文艺理论和文学批评专著图书出版，古代优秀文艺作品读物出版，影视艺术图书和音乐歌曲图书出版。在长篇小说、纪实文学、当代作家文集、人物传记、言情小说、散文、影视艺术图书等诸多门类形成出版特色。

音乐类图书出版方面做了有益的探索，国家重点工程《江南丝竹音乐大成》的出版受到专家学者高度赞誉，引进德国“朔特”和“骑熊人”公司的钢琴琴谱引人瞩目。

江苏省文艺出版社是江苏文化事业、全国出版行业一支重要的力量，以出版当代中、青年作家的精品力作而享誉书业。

2023年6月16日，江苏文艺出版社位列2023年中国出版社进入世界图书馆系统品种排行榜第4名。