酢物
酢物
日本料理即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。
简介
海味的醋酸菜往往加入
姜汁
或
辣根
粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、。
相关条目
日本
酸菜 姜汤
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