大红袍茶树被誉为：“茶中之王”的大红袍茶树，生长于福建省武夷山市九龙窠最后一岩脚下。大红袍茶之所以能获得“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上有一条狭长的岩，岩顶终年有泉水自罅滴落。

泉水中附有青苔之类的有机化合物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大。再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具。

大红袍——武夷十大珍贵名丛之一(现已是省良种之一)。无性系，灌木型，中叶类，晚生种，二倍体。

产地分布：大红袍母树位于武夷山正岩茶区九龙窠龙头岩的悬崖上。清代已有关于大红袍茶树的记载；20世纪80年代中期，

从福建省茶科所将经过二十年选育的纯种大红袍“引种”回武夷山市，进行中后期的繁育、推广。武夷山现有较大面积栽培，周边县市及国内一些科研、教学及茶场有引种。

大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。

大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。

植株适中，自然生长高幅多达2米以上，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生，叶椭圆形，叶色深绿有光泽，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶身稍内折，叶尖钝尖，叶齿较锐，深密，叶质较厚脆，嫩芽叶紫红色，茸毛尚多，节间短，梗细(是该品种特点)，一芽三叶百芽重41.0g，花冠直径3.5cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，开花能结果。

生育特性

香椿萌动期在3月27～29日，比福建水仙迟6～7d，为迟芽品种，一芽一叶期在4月16～19日，比福建水仙迟5～7d，一芽二叶期在4月22～25日，比福建水仙迟5～7d，开采期在5月9～18日，比福建水仙迟6～8d。

大红袍的开采期

据茶界前辈林馥泉记载：1941年春茶季节，大红袍的采摘时间是5月17日。近十年，武夷山大红袍的采摘时间虽随产地不同和当年气温变化而变化，大体也是在五月中旬左右。基本上是武夷茶区最晚(迟)生种，一芽三叶盛期在四月下旬，产量中等，以春茶单季计，每667盯产毛茶在100蚝左右(星村前兰茶园树龄14年)。

大红袍茶的滋味

1941年林馥泉《武彝茶叶之生产制造及运销·大红袍记》记载：大红袍香气馥郁芬芳，有似桂花香，冲九泡有余香。现武夷山近十年摸索而生产的纯种大红袍的评审结果，与林馥泉所言相似，前几泡有桂花香，后几泡转有粽叶香，耐浸泡不苦涩，香能溶于水，整体感觉“幽”，是很有个性的岩茶品种。

大红袍茶树

大红袍茶树生长在武夷山市天心岩九龙窠的高岩峭壁上。明清以来长期为天心禅寺所有。建国以后，武夷大红袍从寺院走向民间，经过60年的科学发展。今年已大面积推广，成为武夷山当家茶树品种(品系)。

大红袍的春茶四月底五月初开采，每级又有细分，根据品质分为三级，以特级为上。除了等级，根据茶青产地不同，还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。