大益7572是由云南大益茶业集团出品的熟饼茶，20世纪70年代在勐海茶业有限责任公司诞生，以人工渥堆发酵茶为原料，采用“大益茶制作技艺”制作而成，是勐海茶厂生产的数量最大的熟饼茶。其中，“7572”是号，该茶于1975年研制，茶品用料综合等级为7级，勐海茶厂在计划经济年代编号为“2”，故该产品称“7572”。

大益7572饼形饱满圆润、松紧适度、条索紧细、金毫显露；汤色红浓明亮；香色汤色浓郁；滋味醇厚饱满、汤质粘稠、入口润甜；叶底褐红、尚匀，被市场誉为“评判普洱熟茶品质的标准产品”。

大益7572在70年代中期就有生产，是大益普洱熟茶的经典代表，在多年的悠悠岁月中打造了一个普洱熟茶界的传奇。

茶品为渥堆发酵而成的熟茶，采用勐海茶区青壮茶菁为心茶，金毫细茶作撒尖和盖茶。外观饼形端正，松紧适宜，撒面均匀，显金毫；冲饮汤色红浓明亮，滋味醇厚，甜香明显，能带来美好的品饮体验。

1976年，云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶生茶会议，基于出口需要规范了普洱茶唛号。团茶用4位数，前两位为该款茶最早开始生产的年份（即配方的创始年份），第三位为此产品的茶叶综合等级，第四位为茶厂编号（其中昆明茶厂为1，勐海茶厂为2，下关茶厂为3，普洱茶厂为4）。7572的意思就是75年的配方，综合茶箐等级7级，勐海茶厂生产。

大益7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。

大益7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。承载了大益几代茶人智慧，“7572、7542”的品质达到了和谐、稳定的境界。普洱茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通。

1989年，勐海茶厂正式注册了“大益牌”的专利商标，引进了先进的商业观念，并且在1996年，开始筹组“勐海茶业有限责任公司”，从国营茶厂逐步朝有限责任公司改制；1993年起，正式推出了以“大益”为品牌的七子饼茶。

大益七子饼主要以生茶、熟茶为两种大宗唛号。其中以晒青毛茶加工而成的普洱生茶，唛号为7542；以人工渥堆发酵茶为原料生产的普洱熟茶，唛号为7572。由于茶品出众，大益七子饼茶成为了茶业经典之作，而7542和7572也被誉为“评判普洱生茶和熟茶的标杆”。大益七子饼每片团茶里均埋有大益牌的内飞，包装棉纸也使用“大益牌”商标，常见的包装棉纸上的商标有红色与玫瑰紫两种。

经典系列茶品是大益产品结构中最基础，最重要的构成部分。以销量规模，市场覆盖，品牌影响，文化内涵四个维度保证了云南大益茶业集团有限公司在茶业领域的主导地位。

大益7572于70年代中期最初推出市场的时候，使用的是勐海茶厂标准的七子饼包装棉纸、内飞，说明书，包装为“中茶牌”商标，印有“勐海茶厂出品”的字样；到了90年代中期以后，7572七子饼的包装棉纸、内飞、说明书基本上已经改为“大益牌”的专利商标，另外，内飞上印有“勐海茶业有限责任公司”字样。

大益7572被誉为“评判普洱熟茶（普饼）品质的标准产品”；2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖。

作为被业内誉为“评判普洱市生、熟茶品质的标准产品”，7542与7572与其说是大益茶的代表，不如说已成为普洱经典的象征。自上世纪70年代中期问世至今，7542和7572珠联璧合，在30多年的悠悠岁月中打造了一个宫廷普洱茶界的传奇。其卓越而恒定的品质背后，一个重要基点正是勐海茶厂的产品拼配技术。

众所周知，“拼配”和“发酵”是普洱茶制作过程中两大核心工艺，也是作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

较之某些单一茶菁简单加工而成的所谓“一口料”产品，7572和7542之所以成为经典，更胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质；更胜在品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界。而圆熟精深的技术保障，才是其生生不息的活水源头。