福尔泰，原名富察·福尔泰，是电视剧《新还珠格格》中的男配角，扮演忠勇一等公福伦之子，乾隆宠妃令妃娘娘表姐之子，御前侍卫福尔康之弟。福尔泰娶西藏塞娅公主为妻，获封贝子爵位，家世显赫。在剧中，他与小燕子有情感纠葛，但选择放弃以成全永琪。1998年版《还珠格格》中，福尔泰由陈志朋饰演；新版中则由路宏饰演，历史原型可能是富察·福康安。

比武

尔泰：“会玩鞭子算什么本领，要能比剑才是真功夫。”

塞娅：“那我就要你看看我的剑法。”

尔泰：“你们蒙古姑娘都只会这么一点功夫，我看你连剑都拿不牢。”

塞娅：“谁说谁说，当心我在你身上打洞！”

尔泰：“在我身上打洞？有志气，只怕我的身上没有洞，你的衣裳会被我的剑绣上几朵花。这是梅花，有五片花瓣，是小小的一朵，如果是菊花，花瓣可就多了。”

塞娅：“你是怎么练的？你居然敢在我衣服上打洞？”

尔泰：“不是打洞，是绣花。我又绣了一朵花了。”

塞娅：“这是什么花？”

尔泰：“这就是你说的那个‘牵牛流口水’。”

塞娅：“不打了，不打了，算我输给你了。”

尔泰：“你们蒙古姑娘都和你一样漂亮吗？”

赛马

尔泰：“原来，蒙古公主只会骑马，不会爬树。”

塞娅：“你干嘛带我来这么高的地方？我要下去，我要下去！”

尔泰：“哟，你到底是不会爬树，还是惧高啊？原来蒙古公主也有弱点的。”

塞娅：“你们满族的武士都有这么好的功夫啊？”

尔泰：“这个，雕虫小技而已。”

塞娅：“原来这个功夫的名字叫做‘叼着虫的小鸡’，好玩好玩，教我啊教我。”

尔泰：“你呀，是越来越可爱了！”

塞娅：“你也越来越可爱了！”

趣味婚礼

四输是结婚后比武要输给她，吵架要输给她，玩游戏要输给她，开玩笑要输给她。

塞娅：“什么都输给我，我就不要他了！”

三从是在家要依从她，出门要服从她，争吵了要顺从她。

四德：夫德、夫言、夫容、夫功，夫容是丈夫要容忍，夫功就是丈夫要有第一等功夫。

塞娅：“这个还珠格格，她在欺负我的新郎。”

塞娅：“什么大门不开，新娘不出来，难道你们舍不得尔泰吗？”

塞娅：“我打扮得美美的，还要用头纱遮住脸吗？新娘子就是要给别人看到，怕什么？”

在新版《新还珠格格》中，尔泰是真心喜欢塞娅的，是一种很纯的爱情，两小无猜，懵懵懂懂，是一种让我们很向往的纯真爱情，没有海誓山盟，却甜甜蜜蜜，在戏中，塞娅公主从与尔泰斗气，到被尔泰真诚吸引，在郊外赛马时尔泰夸塞娅长得漂亮，正是塞娅公主脸红的表情，并称“塞娅公主不好意思了，好可爱”。最后我们的塞娅情不自禁的亲了尔泰，尔泰萌萌的表情，好羡慕啊。

他没有永琪的外表英俊和尔康的浪漫情感，却对小燕子抱有深情。尽管如此，他选择放弃追求小燕子，以支持永琪，并非因为情感不深或顾及永琪的地位，而是认识到感情不能勉强。小燕子对永琪有着朦胧的好感，但由于兄妹之情，未曾深究这份情感。尔泰洞察了这一切，因此他选择了放手，并给予永琪支持与鼓励，坚信梦想终将实现。

尔泰在剧情高潮时承担了重要角色。当永琪和尔康准备为爱情放弃一切，选择逃亡时，尔泰选择留下来独自承担责任。他考虑到年迈的父母和可能引发的连带后果，决定回去面对皇上的审判。他的信念“皇上是仁慈的”最终说服了大家共同回去面对后果。

尔泰为了帮助崔尔康摆脱困境，主动接近塞娅，向她展示大清有众多优秀的武士，不仅限于尔康。通过接触，塞娅最终找到了真正适合自己的伴侣。尔泰对塞娅的追求不仅是为兄弟解围，也是对自己幸福的追求。他明白塞娅对尔康的迷恋并非真爱，而是浅层的好感，因此有信心赢得塞娅的心。

有人误以为尔泰将塞娅视作小燕子的替代品，但这种观点并未深入理解尔泰或剧情。塞娅和小燕子虽有相似之处，却是两个截然不同的个体。尔泰之所以对小燕子动心，是因为她与众不同的性格和真诚善良，这与他所熟悉的大家闺秀形成鲜明对比。他对小燕子的欣赏更多是基于她的性格特质。当塞娅这样性格相似的女性出现时，他自然不会轻易放弃，选择塞娅是基于真爱，而非寻找替代品。同时，尔泰清楚永琪和小燕子之间的情感，因此在对待小燕子的问题上，他始终保持了适当的距离。