郭谨一，1981年出生于中国内蒙古自治区赤峰市，博士学位，瑞幸咖啡联合创始人、董事长。

2003年，郭谨一毕业于大连民族学院环境工程专业，后考入北京交通大学交通运输学院，攻读交通运输规划与管理专业硕士和博士，2009年毕业后，郭谨一曾在中国交通科学院担任了2年的研究助理，随后5年里在交通运输部运输服务司任职。2016年至2017年，郭谨一加入神州租车担任陆正耀助理，2017年10月，他开始担任瑞幸咖啡产品和供应链的高级副总裁，同时也是瑞幸咖啡联合创始人。次年6月，郭谨一担任瑞幸咖啡董事长。2020年5月，郭谨一被任命为代理CEO。同年6月20日，瑞幸咖啡（中国）有限公司发生工商变更，由代理CEO郭谨一接任法定代表人、执行董事、经理。

2021年1月，多名瑞幸高管联名信要求罢免董事长郭谨一，郭谨一表示已提请董事会成立调查组，1月8日，瑞幸咖啡成立独立委员会，调查对董事长兼CEO郭谨一的指控。2021年1月28日，瑞幸咖啡科技（海南）有限公司成立，郭谨一为法定代表人。

2009年至2011年，曾在中国交通科学院担任研究助理。

2011年至2016年，任职于交通运输部运输服务司。

2017年10月起开始担任负责产品和供应链的高级副总裁。

2018年6月起郭谨一担任瑞幸咖啡董事董事。

2020年5月12 日，瑞幸咖啡总裁办发布了内部信，宣布郭瑾一担任代理CEO。

2020年6月，任瑞幸咖啡法定代表人、执行董事、经理。

2020年7月14日凌晨，瑞幸咖啡宣布了董事会重组结果：除7月5日股东大会通过的决议以外，郭谨一接替陆正耀成为新一任董事长兼CEO。

2020年8月29日，瑞幸咖啡（北京）有限公司发生主要人员变更，瑞幸咖啡CEO兼董事长郭谨一卸任公司监事。

2020年10月12日，瑞幸商贸（成都）有限公司发生工商变更，瑞幸咖啡董事长、CEO郭谨一卸任监事一职。

2021年1月28日，瑞幸咖啡科技（海南）有限公司成立，法定代表人为联合创始人郭谨一。

2022年10月消息，瑞幸投资（天津）有限公司发生工商变更，郭谨一卸任法定代表人。

2021年2月18日，郭谨一发布了内部信，以及宣布了一系列架构调整。他在内部信中表示，2020年瑞幸门店总数近4800家，现制饮品销量超过3亿杯。2021年1月，瑞幸新开门店数超过120家。瑞幸咖啡注册用户已近1亿。对于瑞幸2021年的发展，郭谨一称，将进一步围绕产品、门店、用户构建成的“铁三角”运作模式，加快优化整体组织架构，完善和落实员工福利、薪酬、期权等激励机制。

2022年1月，大钲资本牵头的买方团完成了对瑞幸部分老股的收购，由此成为投票权超过50%的控股股东。此举意味着，瑞幸与前管理层在股权层面彻底完成切割，股权架构更加稳定，公司有更多的财力、精力专注在核心业务发展和增长方面。

2022年4月11日，瑞幸在官网发布公告称，公司已完成金融债务重组，未来在任何司法管辖区不再受到破产或破产程序的约束 。“今天标志着瑞幸咖啡的新开始。”瑞幸咖啡联合创始人、董事长郭谨一在上述公告中称，瑞幸咖啡将努力不断加强治理和内部控制，并改进产品和服务 。

2022年5月24日，瑞幸咖啡，发布未经审计的2022年第一季度财报。公司季度经营利润首次转正，实现整体盈利。瑞幸咖啡门店数量已增至6580家，已经成为中国规模最大的咖啡连锁品牌之一 。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一说：过去的两年，瑞幸咖啡在战略、运营、治理机制、管理架构和组织文化等方面，实现了根本性的提升。

2021年1月6日，有消息称，瑞幸咖啡七位副总裁、所有分公司总经理和核心业务高管签署联名信，集体请求罢免瑞幸咖啡现任董事长兼CEO郭谨一。1月8日，瑞幸咖啡官网发布声明，董事会已成立一个独立委员会，调查某些员工对郭谨一的指控。

2021年2月17日，针对此前多位高管联名举报瑞幸咖啡现任董事长兼CEO郭谨一贪污一事，瑞幸咖啡发布调查报告称，瑞幸特别工作组聘请了外部法律顾问和法证专家组成调查组进行独立调查，目前显示“没有发现任何证据证明郭谨一存在请愿信中所指控的不当行为”。