丁酸钠是一种有机化合物，化学式为C₄H₇O₂Na，分子量为110.0869。它是丁酸的钠盐，外观为白色或类白色粉末，有特殊的奶酪酸败样的脂臭味，有吸湿性。丁酸钠易溶于水和乙醇，密度为0.96 g/mL（25/4℃），熔点为250~253℃。丁酸钠可由丁酸和氢氧化钠反应制得，也可通过其他方法制备。在实验室中，丁酸钠通常作为白色、水溶性、结晶固体存在。但是，它有一种非常强烈、令人不快的气味，需要注意安全。丁酸钠对哺乳动物细胞有多种影响，包括抑制增殖、诱导分化和诱导或抑制基因表达。因此，它可以在实验室中用于产生这些效应。具体而言，丁酸钠处理细胞会导致组蛋白高乙酰化，丁酸钠本身抑制I类组蛋白去乙化酶（HDAC）活性，特别是HDAC1、HDAC2和HDAC3，可用于确定染色质结构和功能中的组蛋白去乙酰化酶。抑制HDAC活性估计只会影响哺乳动物基因的2%。丁酸钠在人类饮食中也有存在，尤其是在肠道中的膳食纤维中大量产生，并存在于帕尔马干酪和黄油中。然而，肠道中丁酸钠的最常见来源是豆类的摄入。

白色或类白色粉末，有特殊的奶酪酸败样的脂臭味

1、维护胃肠道内有益微生物菌丛。丁酸透过细胞膜抑制有害菌生长，促进胃肠道内有益菌的生长，使胃肠道微生态处于正平衡；

2、为肠道细胞提供快速能量来源。丁酸是肠细胞偏爱的能量，丁酸钠在肠腔内吸收，通过氧化可快速为肠道上皮细胞提供能量；

3、促进胃肠道细胞的增殖和成熟。幼年动物消化道不完善，小肠绒毛和隐窝发育不成熟，且消化酶分泌不够，导致幼年动物营养素吸收能力差。试验证明，丁酸钠是提高肠绒毛增殖和隐窝增深的激活剂，可扩大肠吸收面积；

4、对动物生产性能的影响。丁酸钠可以提高采食量、饲料报酬和日增重。增强动物健康水平。减少腹泻和死亡率；

5、促进非特异性免疫系统和特异性免疫系统功能；

6、特殊气味对幼猪具有很强的诱食性，可作为一种诱食剂；可添加于各种饲料以提高日增重、采食量、饲料转化率、提高经济效益；

7、减少细胞内Ca的释放。抑制组蛋白脱乙酰酶（HDAC），诱导细胞凋亡；

8、促进肠黏膜发育，修复黏膜上皮细胞，活化淋巴细胞；

9、减少仔猪断奶后腹泻，克服断奶应激，提高仔猪成活率。

丁酸钠作为一种去乙酰化酶抑制剂，能够提高组蛋白乙酰化水平，研究发现丁酸钠能够抑制肿瘤细胞增殖、促进肿瘤细胞衰老和凋亡等，这可能与丁酸钠提高组蛋白乙酰化有关。并且丁酸钠已经应用于肿瘤的临床研究。可广泛用于畜禽饲料添加。

1.形状：白色结晶。有吸湿性。2.密度（）：0.96

3.熔点（）：250~253

4. 溶解性：易溶于水和乙醇。

R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

S24/25:Avoid contact with skin and eyes.避免与皮肤和眼睛接触。

1、氢键供体数量：0

2、氢键受体数量：2

3、可旋转化学键数量：2

4、拓扑分子极性表面积（TPSA）：40.1

5、重原子数量：7

6、表面电荷：0

7、复杂度：53.7

8、同位素原子数量：0

9、确定原子立构中心数量：0

10、不确定原子立构中心数量：0

11、确定化学键立构中心数量：0

12、不确定化学键立构中心数量：0