丙醛是一种
醛类化合物，又称甲基乙二醛、2-氧代
丙醛。形态为黄色或黄棕色透明液体，有辛辣气味，具有吸湿性。用作医药、农药中间体及生化试剂。
2017年10月27日，
世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，丙酮醛在3类致癌物(对人体致癌性尚未归类的物质或
混合物 )清单中。
本品极易聚合为黏稠性半固体，溶于水放出热量，又恢复为
单体溶液。加热在72℃形成黄绿色气体，在封闭管中能维持数天。商品一般为20%～40%
水溶液。对石蕊试纸略显酸性。
远离火源，密闭存放于阴凉、干燥处。严禁与
氧化剂、碱类、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防暴晒、雨淋、防高温。