环喉雀（学名：Amadina fasciata）是梅花雀科环喉雀属的一种，别称胡须雀、丝带雀、割喉雀和编织雀。由德国自然学家约翰·弗里德里希·格梅林在1789年正式描述。

环喉雀全长12厘米，平均体重约为15.4克。羽毛呈浅沙褐色，全身布满黑色斑点。它有一条黑褐色的尾巴，厚厚的白色下巴和脸颊，以及褐色的腹部斑块。腿部呈粉红色。成年雄鸟喉部有一条鲜艳的红色带，而雄性幼鸟的红色带略显暗淡。

分布于津巴布韦、科特迪瓦、赞比亚、埃塞俄比亚、厄立特里亚、贝宁、塞内加尔、尼日尔、乍得、马里、安哥拉、索马里、南非、毛里塔尼亚、喀麦隆、纳米比亚、加纳、尼日利亚、肯尼亚、坦桑尼亚、博茨瓦纳、冈比亚、葡萄牙（引进种）、苏丹、马拉维、布基纳法索、多哥、乌干达和莫桑比克等地。

栖息于亚热带或热带的（低地）干燥疏灌丛、干草原中。

环喉雀以种子和昆虫为食，天性大胆，生性活泼，好奇心强，非常惹人喜爱。繁殖季节成对活动，而其他时间群集在一起，它们用草和羽毛编成球状巢，有时会用麻雀或燕子的旧巢。

因为在原产地就喜欢生活于城镇、村庄人家的屋檐下，与人关系非常亲近，所以容易饲养和繁殖。人工饲养环喉雀，可用小米及其他跟小的谷类作物的种子饲喂，再喂些绿色食物，定时喂些活饵，尤其对育雏期的亲鸟更应如此。

环喉雀生活的环境中最好有些植物，它们喜欢把自己隐蔽起来，这样有助于它们的生长。它们是有攻击性的鸟类，最好不要和梅花雀科大小差不多的鸟类养在一起。而像凤凰鸟这样的大鸟则可以成为它们的伙伴。环喉雀是比较容易缺钙的品种，在饲养中要注意钙质的补充。

环喉雀在繁殖期通常利用其他鸟类建造的巢。一窝通常有3到6枚白色蛋，孵化期为12-13天。雏鸟在21-27天后离开巢穴，但继续由父母喂养三周。如果不想让繁殖期的雌雄配偶间有争吵的现象发生，就在鸟舍周围的不同地点上放一些它们可以生产和繁殖用的箱子，并且还要准备盒子，是前面带有开口的那种。对于自己动手来建巢是它们的最爱。特别要主人关心的是雌鸟是非常容易难产的，要加以小心。

在人工饲养下，欧洲国家已经培育出一些变种，喉部红色被黄色取代。

全球活动范围约为3,350,000平方千米，该物种的保护状况被评为无危。