浙江省海盐县于城镇位于海盐中部，东、东南与武原镇相邻，南、西连接通元镇，西北与百步镇接壤，北接沈荡镇，东北仍与武原街道为邻。全镇辖1个社区、8个行政村，235个村民小组，总面积42.96平方公里。2017年人口为25300人，而截至2019年末，户籍人口为22111人。2012年农民人均纯收入19154元，比2011年增长11.3%。于城镇在历史上曾多次更名，1994年6月乡改镇时恢复古称“于城”。

唐朝时期，属水云乡，后并入开济乡。

明初时期，属开济乡二都、三都水族自治县。

明万历九年（1581年），分属一都西区、七都区、九都区、十四都西北区。

清末时期，属城区和通元区。

民国二十三年（1934年），设立欤城镇。

民国二十八年（1939年）秋，属沈欤区及滋通区。

民国三十三年（1944年）春，改属城西、沈欤、滋通3个区。

民国三十五年（1946年）初，撤区分属欤城镇及欤东、欤西、欤北、倪揍4个乡；10月，属欤城、廉义2个乡。1949年6月，属欤城区。1950年4月，属欤城、欤东、欤北、鸳鸯4个乡。

1956年3月，4个乡合并设欤城乡。

1958年10月，成立欤城公社。

1968年，欤城更名圩城。

1981年10月，复名。

1983年10月，公社改乡。

1994年6月，乡改镇，复古名为于城镇。于城镇因东周吴王为抵御越国在此筑城名于城得名.

于城镇地处海盐县中部，东、东南与武原镇相邻，南、西连接通元镇，西北与百步镇接壤，北接沈荡镇，东北仍与武原街道为邻，行政区域面积42.96平方公里。

于城镇地理位置优越，区位优势明显。北距上海100公里，南离杭州市80公里，东距宁波市100公里，西离苏州市110公里。

2011年，于城镇有耕地面积3.17万亩。

2011年末，于城镇辖1个社区、8个行政村：枫桥、鸳鸯、吕冢、庄家、何家、构滕、八字、江渭、三联，共9个群众自治组织；下设1个居民小组、236个村民小组。

截至2020年6月，于城镇辖1个社区、8个行政村：枫桥社区、鸳鸯村、吕冢村、庄家村、何家村、构村、八字村、江渭村、三联村，镇人民政府驻枫桥社区于城路64号。

2011年末，于城镇总人口22506人，其中城镇常住人口492人，城镇化率2.2%。另有流动人口6552人。总人口中，男性11215人，占49.8%；女性11291人，占50.2%；14岁以下2431人，占10.8%；15—64岁17285人，占76.8%；65岁以上2790人，占12.4%。总人口中，以汉族为主，达22482人，占99.9%；有哈尼族、彝、侗、苗、土家、藏、布依族、回、、满10个少数民族，共24人，占0.1%。2011年，人口出生率5.34‰，人口死亡率7.07‰，人口自然增长率-1.73‰。人口密度为每平方千米524人。

截至2019年末，于城镇户籍人口为22111人。

2011年，于城镇完成财政总收入7005万元，比上年增长8.7%。其中地方财政收入4082万元，比上年增长9.0%。从各主要税种看，完成营业税300万元，增值税1600万元，企业所得税1400万元，个人所得税100万元。人均财政收入3113元。农民人均纯收入17200元。

2019年，于城镇有工业企业349个，其中规模以上56个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市35个。

2011年，于城镇实现农业总产值3.34亿元，比上年增长16.4%，农业增加值占全镇地区生产总值的20.1%。2011年，生产粮食20790吨，其中水稻13517吨，小麦4607吨；大豆种植面积3629亩，产量853吨；油菜种植面积3206亩，产量590吨；桑园面积5849亩，产茧388.1吨；葡萄种植面积3900亩，产量4000吨。

2011年，于城镇生猪饲养量17.15万头，羊饲养量3.1万只。2011年，水产养殖面积220公顷，其中甲鱼152公顷，产量1760吨；虾41公顷，产量185吨。

2011年，于城镇实现工业总产值18.42亿元，比上年增长20.9%，工业增加值占全镇地区生产总值的62.3%。2011年，规模以上工业企业20家，实现工业增加值4.8亿元，比上年增长23.2%。其中大中型工业企业10家，实现工业增加值3亿元，比上年增长27%。销售收入达到亿元以上的企业4家。

2011年末，于城镇有商业网点977个。2011年，社会商品销售总额达8亿元，比上年增长8.0%；城乡集市贸易成交额1.13亿元，比上年增长7.7%。2011年，出口4216万美元，比上年增长20.0%，主要产品有标准件、绢纺、服装等。

2011年，于城镇各类存款余额4.2亿元，各项贷款余额4亿元。

2011年，于城镇邮政业务收入96万元。电信业务收入1600万元。

于城镇历史悠久，始建于东周吴越战争时，具有两千五百余年的历史。文化源远流长，旅游资源丰富，周边有被誉为“钱塘江第一阁”的千佛阁有；“新民小西湖”之称的南北湖；全国十大私家园之一的绮园。文化设施日趋完善，文化生活丰富多彩多彩。

于城镇交通便利，杭浦高速公路穿境而过，并有互通出口：新建成的杭州湾跨海大桥距于城仅15公里；紧靠沪杭甬高速公路、乍嘉苏高速公路，01省道擦境而过；离万吨级对外港口乍浦港18公里：距杭州市、上海机场（集团）有限公司分别为80公里、100公里。水陆交通便捷，300吨级的内河航道六平申线和500吨级的嘉于线贯穿全境，广连江、浙、沪。镇境内有盐湖公路、盐嘉荡等交通要道。2011年，于城镇有宁波杭州湾新区环线（杭浦）高速公路过境，境内长6.28千米，双向6车道，有南北湖1个出口，通往赵海宁、杭州市，平湖、上海市。县乡（镇）级公路6条，总长33.95千米。境内通航河道3条，总长15.3千米。

2011年末，于城镇有幼儿园3所，在园幼儿560人，专任教师29人；小学1所，在校生H63人，专任教师81人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生768人，专任教师68人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达2801万元，比上年增长6%；财政预算内教育经费2240万元，比上年增长6.5%，占财政总支出的比例为31%。

2011年末，于城镇有文艺表演队7个，演职人员120人；文化站1个，建筑面积3098平方米；村（社区）文化活动室8个；公共图书室1个，建筑面积500平方米，藏书1.4万册。

2011年末，于城镇有各级各类医疗卫生机构8个，病床25张，固定资产总值2030万元。专业卫生人员61人，其中执业医师12人，执业助理医师6人，注册护士13人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7.26万人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数20850人，参合率99.7%。

2011年，于城镇有城镇最低生活保障户数11户，人数18人，支出5.05万元，比上年增长5.0%，月人均234元，比上年增长6.0%。农村最低生活保障户数137户，人数337人，支出60.07万元，比上年增长7.0%，月人均148元，比上年增长9.0%；农村五保集中供养20人，支出11.72万元；农村医疗救助1560人次，广东省民政职业技术学校部门资助参加合作医疗235人次，共支出54万元；农村临时救济150人次，支出3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象65人，抚恤事业费支出58万元。社区服务设施15个，其中社区服务中心9个，社区服务站4个，其他社区服务设施2个；社区日间照料床位数10张。经常性社会救助工作站（慈善分会）1个，全年接受社会捐款45万元，捐赠物资折款10万元，接收捐款衣被300件，使800人（次）困难群众受益。2011年末，参加新型农村养老保险5545人，参保率88.0%。

2011年末，于城镇有邮政网点1个，投递路线单程总长度97千米，乡村通邮率100PERCENT。电信企业1家，服务网点4个；固定电话用户6100户，移动电话用户9800户，宽带接入用户3000户。

2011年末，于城镇有自来水厂1座，铺设干线水管2千米，生产能力15000吨/日，年工业用水94.37万吨、生活用水70.21万吨，居民自来水普及率98.8%；排水管道5.5千米。

2011年末，于城镇拥有110千伏变电站（所）1座，主变压器1台，总容量5兆伏安，高压输电线路4条，总长度5千米，用电负荷1.79万千瓦。年售电量累计完成0.16亿千瓦时。

2011年末，于城镇有公园1个，公园面积60公顷，园林绿地面积4公顷，其中公共绿地2公顷，绿化覆盖率14.5%。

1987年，张李生夫妇尝试人工养殖甲鱼，勤劳致富，并带动周围农户养殖甲鱼。

1988年，集镇建成自来水站。

1991年，镇成教中心获国家教委全国农村教育综合改革先进单位。

1993年5月，海盐绢纺实业有限公司投产，1994年第二、三期工程上马，1997年兼并官堂绢纺厂，1998年获部级全国出口创汇先进企业。

1994年8月，镇广播站投资40万元发展有线电视；构塍村办起特种水产养殖场，为县级“一优两高”农业示范基地。

1995年12月，投资100万元的幼教综合楼竣工，1996年3月开学上课。

1995年，镇农科站推广高产配套技术，晚稻丰收，获农业部全国农牧渔业丰收奖三等奖。

1998年7月，于城中学校室破土动工。

2010年，于城集镇扩建。

2021年9月，于城镇入选“2021年全国千强镇”。

2021年12月，于城镇入选“浙江省文化强镇（街道）”。