福建省安溪茶厂有限公司是一家专业从事乌龙茶精制、深加工和进出口业务的现代企业，是乌龙茶精制加工业中唯一拥有自营进出口权的唯一产品荣获国家金质奖并被指定为钓鱼台国宾馆专用茶的企业，更是全国制茶业中唯一的农业产业化国家重点龙头企业。我公司年产乌龙茶3500-5000吨，70%外销，30%内销，畅销日本、东南亚、俄罗斯、美国等30多个国家和地区，畅销全国各地。

该公司是一家专业从事乌龙茶精制、深加工和进出口业务的现代企业。前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，是乌龙茶精制加工业中唯一拥有自营进出口权、唯一产品荣获国家金质奖并被指定为钓鱼台国宾馆专用茶的企业，更是全国制茶业中唯一的一家农业产业化国家重点龙头企业。以“凤山”为注册商标，年生产加工乌龙茶大小包装系列产品3500－5000吨，70%外销，30%内销，畅销日本、东南亚、香港特别行政区、俄罗斯、美国等三十多个国家和地区，畅销全国各地。凤山牌系列产品中拥有国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项。凤山注册商标是福建省著名商标、全国重点保护商标，并在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克斯坦等七个国家延伸注册，在国际国内市场上具有较高的知名度。

1982年以来连续9次获得中国国家金质奖

1992年首批“福建省著名商标”

1994年首批“福建省名牌产品”

1996年被指定为钓鱼台国宾馆专用茶

2000年首批农业产业化国家重点龙头企业

2006年、2007年、2008年 中国茶叶行业百强

鲜、香、韵、锐。香气氲，鲜爽沁人，且浓馥持久；醇正回甘，回荡情怀，更是观音韵足。其茶汤清澈明亮，嫩黄带绿，如春色无涯，美不胜收。冲泡方法：每次一包放进泡茶杯（壶），沸水冲泡，不可久浸，约30-60秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。

醇、厚、甘、润。香韵纯正，带甜花香或蜜香、栗香。味醇厚而甘滑，性温和而高远。其汤色深金黄或橙黄，颇有佛国天香之风采。

储藏5年以上的铁观音，以10——28年为最佳。香味依然，更重内敛之丰富。如阅尽沧海，味醇之余，则有回味绕梁之感。其汤色深沉浑厚，如冬之蕴涵，耐人细品。此茶特具养胃健脾之奇效。