沙博理（1915年12月23日—2014年10月18日），中国籍犹太人，翻译家，1915年12月23日出生于纽约，毕业于圣约翰大学法律系。

代表作《我的中国》《四川的经济改革》《中国封建社会的刑法》。

2010年12月获“中国翻译文化终身成就奖”，2011年4月获“影响世界华人终身成就奖”。2014年10月18日8时30分在北京家中安详辞世，享年99岁。

退伍后沙博理利用退伍津贴进入哥伦比亚大学学习中文和中国历史文化，后转到耶鲁大学继续学习。

1952年开始发表译作，翻译了20多部中国文学作品。

从1956年第一本译著出版开始，几十年来他一直笔耕不辍，把中国的很多著名作品都翻译成了英文，包括《家》、《春蚕》、《小城春秋》、《我的父亲邓小平》等，使得中国的文化经脉得以在国外的土壤中继续延伸。其中最有名的当属其翻译的中国古典名著《水浒传》，这一英文版本被认为是“信、达、雅”兼备的绝妙译作，沙老也因此赢得中国文联最高翻译奖。

1951年在对外文化联络局工作，1954年后在外文出版局人民画报社任职。

1947年在上海落脚后的沙博理，遇到了改变他一生的女人，也就是他后来的妻子——凤子。沙博理刚来中国就结识了上海市著名演员凤子。

1948年两人结为夫妇，在那个“跨国婚姻”还很少见的年代，他们共同演绎了一段传奇的爱情故事。

凤子毕业于复旦大学，早期主演过《雷雨》《日出》，是上海文艺界的活跃人物，在她的帮助下，沙博理不但更快速地学习了汉语，而且更深入地了解了中国文化。

2014年10月18日8时30分在北京家中安详辞世，享年99岁。

第二次世界大战期间加入美国陆军服役，成为一名高射炮士兵。美国由于时局的需要，决定培养一批军人学习世界语言，沙博理被派去学中文和中国的历史文化。

1947年春天，沙博理抱着“到中国看看”的心理，带着仅有的200美元积蓄只身来到上海市。

1963年由周恩来总理批准加入中国国籍，是当时第一批加入中国国籍的外国人，并在此后经历了文化大革命、改革开放等历史大事件。

自1983年沙博理离休后当选为第六届全国政协委员一直到他离世，始终积极参政议政，常到全国各地考察，对一些问题提议案，行使政协委员的权利和责任。沙博理被称为是“陪伴中国人民走过半个多世纪的真诚朋友”。