青木沙耶香（1972年10月19日—）是日本女性声优，出生于秋田县。她曾隶属于Production Baobab，现在隶属于Bell Production。青木沙耶香在1997年通过配音《さくらももこ剧场 コジコジ（コジコジ）》开始了她的声优生涯。她的代表作有《凉宫春日的忧郁》（虚妹），《初音岛》系列（天枷美夏），《Baccano!》（米莉·哈汶特）等。

1997年10月4日，青木沙耶香担任配音的动画《さくらももこ剧场 コジコジ（コジコジ）》播出。

声音很高亢，因此出演配音演的角色经常都是如コジコジ里的同名角色之类的角色，同时亦以对萝莉型角色和美少女游戏的女主角的诠释而出名。