影片根据西村淳的散文集《乐趣南极料理人》及其续篇《乐趣南极料理人：欢笑餐桌》改编。讲述了冰天雪地中的南极圆顶富士基地，在那里生活着几个观测队员，而西村淳的工作则是每天为队员们做饭的故事。
冰天雪地中的
南极洲圆顶富士基地，别说是生物，连细菌都无法生存。在那里生活着几个观测队员，而西村淳的工作则是每天为队员们做饭。偶尔用点奢侈的食材、花点工夫做出美味的饭菜，看着大家吃得乐开了花的表情，真是比什么都让西村高兴。
在遥远的
日本，西村家里有着妻子、八岁的女儿和出生不久的儿子。突然想起家人的时候，会有种要哭的冲动。来到距离家人14000公里的严寒之地已经一年半，而工作依然要继续。
观测队员们在
南极全力奋斗着，彼此之间筑起难以取代的羁绊。在有笑有悲有高兴有生气的日子里，可口的料理总能带来干劲。
本片导演
冲田修一现年31岁，在日本电坛绝对只能算是初出茅庐的小字辈，而资历尚浅的他在业界却有着不错的风评，甚至有人视之为肩负未来的实力新人。冲田曾经自编自导过不少
独立电影，
短片《前进！》曾在黑泽明文化振兴基金会举办的电影大赛中获奖，接着，他的首部长片《这个美丽的世界》也博得了好评。除了电影之外，他还执导过电视剧。
影片是
冲田修一的第一部商业长片。影片根据西村淳的散文集《乐趣南极料理人》及其续篇《乐趣南极料理人：欢笑餐桌》改编。西村淳曾作为第38
南极地区观测队的厨师被派往极地，散文集中记录下了种种发生在南极的趣事。冲田在考虑新片题材时“邂逅”了
西村雅彦的作品，“我非常喜欢拍家人朋友一起围着餐桌吃饭的场景，那时碰巧遇到了《乐趣南极料理人》这本书。书中用充满活力的文体描绘了在南极地区条件最严酷的‘圆顶富士基地’里、观测队员们开心地用餐、生活的样子。”
根据这套书，
冲田修一拍出了温情喜剧《南极料理人》。若从故事的舞台来看，那实在是不寻常，基地位于标高3810米、平均气温零下57
摄氏度的
极地，八个男人在远离家人一万多公里的地方共同生活；若从故事内容来看，那实在再寻常不过，无非是令人垂涎的一日三餐和鸡毛蒜皮的嬉笑怒骂。非日常与日常的组合融汇形成了这部影片的独特魅力。
小剧场出身的实力派演员
堺雅人近年来在影视界相当活跃，他的戏路极宽，不温不火的演技独具一格，能够胜任各种角色。09年出炉的好几部电影都由堺雅人担纲主演，在《南极料理人》之中他饰演一个拥有不凡烹调技术和生活热情的厨师，运用各种食材为严酷环境中的观测队员们做出美味可口的佳肴。
冲田导演选择堺雅人的理由似乎很单纯，只是“想看他做饭的样子”。而堺雅人为了塑造这个角色则付出了很大的心血。他曾多次前往烹调教室，从炒锅的甩动方式、摆盘的顺序学起，学会
手工面条等各种料理的做法。据说
堺雅人平时在家也会自己下厨做饭，对厨房并不陌生。此外，他还专门走访了派往
南极的厨师们，了解基地的实际情况。堺雅人在银幕上大展厨艺亦是本片的一大看点。
《南极料理人》并不是第一部以食为题的日本电影，但它特别之处在于故事背景搬到南极，那里没有企鹅没有海豹什么鸟都没有所以根本不可以说这是一个鸟不生蛋的地方，但竟然还可以天天烹调出一味味美食，趣味就出来了，而且有点超现实。（
1905电影网评）
这部电影从日常吃喝拉撒中，勾勒出八个大叔在 远离家人一万多公里的极寒之地共同生活的心理和行径，没有严肃的探讨批判，只有诙谐的轻描淡写，时而令人莞尔，时而令人爆笑。（
凤凰网评）
《南极料理人》既不励志，也不煽情，只是要观众在静谧中轻笑，节奏缓缓流过八个人忧愁且安坦的面容，在
地球最孤寒的一角上演喜剧，实在是有些令人啼笑皆非。然而故事还是一个接一个地辅展，角色也状况连连，唯独坐到餐桌前的时候，他们才会将古怪的言行暂时熄火，只默默垂头吃饭。（
搜狐评）