周洪琪，博士、硕士生导师， 1942年生于
上海市， 1964年7月毕业于
复旦大学生物系，现任上海水产大学教授，从事水产动物营养与饲料方向的教学与科研工作。
人物经历
1985年2月-1986年3月
宾夕法尼亚大学蒙尼尔化学感觉中心访问学者。
1992年11月-1993年5月
澳大利亚北澳大学高级访问学者。
1998年获国务院颁发的政府特殊津贴。
1997-1998年度上海市三八红旗手。
主讲课程
硕士生课程《水产动物营养学》。
博士生课程《水产动物营养与饲料研究进展》。
博士生课程《鱼类生态生理学》。
本科生课程《渔业导论》（部分）。
研究方向
研究水产动物营养与免疫、水产动物营养与物质代谢、水产动物营养与内分泌激素，研究水产饲料添加剂、名特优水产动物的营养需求及饲料标准，研究生物饵料的营养强化剂及营养强化技术。
主要贡献
发表论文
1、陈勇、周洪琪*等，2005，
异育银鲫实验性抑制模型的建立. 水产学报， 29（2）：227-231。
2.
华雪铭、周洪琪*等，2005，饲料中添加
壳聚糖和益生菌对暗纹东方幼鱼生长及部分消化酶活性的影响。水生生物学报，29（3）：299-305。
3. 许培玉、周洪琪*，2005，小肽制品对凡纳滨对虾蛋白酶和
淀粉酶活力的影响. 上海水产大学学报，14（2）：133-137。
4.
王桂芹、周洪琪*等，2005，鱼类免疫增强剂的研究现状. 吉林农业大学学报，27 （3）：344-349。
5. 华雪铭、周洪琪*等，2004，
环磷酰胺和
嗜水单胞菌对暗纹东方鲀免疫抑制的研究. 现代免疫学， 24（6）：494-498。
6. 王桂芹、周洪琪等，2004翘咀红鲌幼鱼最适蛋白需求量的研究. 吉林农业大学学报，26（5）：556-560。
7.
刘兴国、周洪琪等，低分子
壳聚糖对
罗非鱼肝脂代谢和饲料利用效率的影响研究。海洋水产研究，2004，25（5）：42-46。
8. 许培玉、周洪琪，2004，小肽制品对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响. 中国饲料，（17）：13-15。
9.曹 丹、周洪琪，2004。壳聚糖对
异育银鲫的生长、
蛋白质合成及肌肉营养成分的影响。淡水渔业，34（1）：6-9。
10 .邱小琮、周洪琪、
华雪铭等，2004。中草药对异育银鲫消化率影响的研究。信阳师范学院学报，17（1）：54-56。
11 .周辉、
黄旭雄、周洪琪*等, 2003。植物生长调节物质对饵料
微藻蛋白质和氨基酸的影响。上海水产大学学报，12（3）：215-218。
12.黄旭雄、周洪琪、袁灿东等，2003。氮源及浓度对微
绿球藻营养价值的影响。上海水产大学学报，12（2）:113-116。
13.邱小琮、周洪琪*、横山雅仁等，2003。中草药添加剂对
异育银鲫肌肉生化成分的影响。上海水产大学学报，12（1）：24-28。
14黄新春、周洪琪*、邱小琮等，2003。
基因重组生长激素对异育银鲫促生长的研究。上海水产大学学报，12（1）：83-86。
15.张登沥、周洪琪，2003。饵料和日采收率对
轮虫生长繁殖的影响。上海水产大学学报，12（1）：1-5。
16邱小琮，周洪琪，2002。饲料中添加酶制剂对异育银鲫生长和消化吸收的影响。科学养鱼， （8）：52-53。
17陈云波 周洪琪
华雪铭等，2002。饲料中添加
葡聚糖对
南美白对虾的生长、成活及饲料系数的影响，淡水渔业，32（5）：55-56。
18.曹 丹 周洪琪，2002。不同添加剂对暗纹东方魨生长及脾脏
溶菌酶活力的影响，水产科 技，（3）：17-19。
19.周洪琪 曾庆华 邱小琮等，2002。
丰年虾的营养强化，水产学报，26（增刊）：42-48。
20.刘小刚，周洪琪*等2002。微生态制剂对
异育银鲫消化酶活性的影响，水产学报，26（5）： 448-452。
21.邱小琮，周洪琪*等2002。中草药添加剂对异育银鲫生长和
蛋白质消化吸收的影响，水产 学报，26（6）：551-555。
22.周洪琪等，2001。环境因子对青岛大扁藻、
亚心形扁藻、微
绿球藻脂肪酸合成的影响，
浙江海洋大学院报，20（增刊）：112-117
23.
华雪铭、周洪琪*等，2001。饲料中添加
芽孢杆菌和酵母菌对异育银鲫生长及抗病力 的影响，水产学报，25（5）：448-453
教材编写
副主编《动物生理学》， 2002，高等教育出版社。
副主编《水产饲料生产学》，2004，
中国农业出版社。
参考资料
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