农产品营销渠道是农产品营销学的重要组成部分,伴随着农产品营销的发展而发展。建立适应市场需求的农产品营销渠道,有助于保持竞争优势。
概述
概念界定
“营销渠道”源于英文“channels of
推销理论”,也可称为分销渠道(channels of distribution),有时被称为“配销渠道”、“销售通路”和“流通渠道”。营销渠道的概念有三种不同的定义:1.强调营销渠道的组织结构。2.强调产品从生产者转移到消费者的分销过程。3.强调营销渠道过程中涉及到的各类主体。营销渠道不仅是产品从生产者向消费者移动的途径,更是表现在渠道各成员间在产品移动过程中所承担的营销职能及为承担这些职能而建立起的各种联系。农产品营销渠道是为一切促使农产品顺利的被使用或消费的一系列相互依存的组织或个人。它包括供应商、经销商、代理商、辅助商等。
历史演变
农产品运销阶段
19世纪末20世纪初,农产品营销的产生阶段,也是市场营销学产生的阶段。在该阶段,农产品营销渠道主要形式为生产者——消费者的直接销售渠道。由于在该时期
美国农产品生产的规模化和机械化程度提高,加上发展需要大量劳动力,使大批剩余劳动力涌入城市,客观上造成了城市劳动力的相对过剩,使对农产品的购买能力下降,农产品市场价格相对提高。解决该题的主要方法是如何选择便捷的运输方式,以降低运输成本和销售价格。因此,许多学者将这个时期的农产品营销学表达为“
推销理论 of Farm Products”即译为“农产品运销学”。
中间商销售为主阶段
20世纪20年代至40年代,由于
美国农产品机械化和规模化水平的进一步提高,农产品出现了过剩,形成了农产品买方市场。农产品营销已不是如何降低渠道成本和提高营销效率问题,主要问题是如何使过剩的农产品实现市场交换。而以前的农产品运销方式,显然带有生产主导性,生产者缺乏市场驾驭能力,这样出现了对中间商的选择和培养,通过中间商的市场能力优势把农产品推向市场,完成农产品在流通领域中的所有权转移。因此,在该时期许多人把农产品营销等同于农产品推销学。
垂直一体化渠道阶段
20世纪50年代,由于中间商在农产品市场交换中占有主导地位,传统的营销渠道系统中的中间商(渠道成员)处于一种
完全竞争,相互排斥状态。农产品在流通过程中所有权转移环节多,各渠道成员为自身利益,往往以追求最大利润为目的,农产品在市场中的交换利润绝大部分被中间商掠取,生产者往往得不到农产品在市场交换中的平均利润,受到中间商的盘剥。为了抵制这种盘剥,农民纷纷组织各种形式的生产者联合体,实行农工贸一体化经营,形成了以生产为中心的垂直一体化渠道系统。主要形成了以农产品加工(Agro_industry)和农商综合体(Agribusiness)中心的垂直渠道系统的形式。使农产品营销渠道延伸到生产领域。
以顾客为中心的渠道阶段
20世纪60年代至70年代,随着的发展,消费者的消费越来越个性化,农产品营销渠道活动从消费领域开始,形成了以顾客导向为特征的营销观念。农产品渠道的设计以为顾客便利和服务顾客为中心,使
渠道设计从些以生产为中心转变为以顾客需求为中心。使农产品营销渠道延伸到消费领域。
渠道整合阶段
20世纪80年代至20世纪末,农产品营销渠道从过去传统的营销渠道系统发展到整合的营销系统。渠道成员间的关系由原来各自追求最大利润为目的竞争关系整合为农产品生产、流通、消费等全过程的服务目标统一性。在此基础上建立起来渠道成员间的各种合作关系。在西方农业发达国家,特别是
美国,农业联合体逐渐成为农产品营销的主体。农业化的发展要求农业中许多部门(如产前、产中、产后的服务机构和加工机构)从农业中分裂出来,形成以农产品生产,流通和消费为中心的综合服务体系。这种综合服务使农产品营销渠道延伸到农产品产前的服务领域和其他辅助的服务领域(如银行、保险、运输、咨询等)。
趋势
随着农产品市场营销的发展,从以农产品生产为中心,到以农产品为中心的营销观念,发展到顾客需求导向和关系营销的观念,农产品营销渠道的发展呈现出新的发展趋势。1.农产品渠道结构短化。2.渠道系统的一体化。3.渠道内部关系从交易关系向合作联盟发展。
作用
1.促进生产,引导消费。2.吞吐商品,平衡供求。3.加速商品流通,节省流通费用。4.扩大销售范围,提高产品竞争能力。
现状
自上世纪80年代以来,我国开始了对
计划经济体制下国家统购统销的
农产品流通体系的市场化改革,遵循“多渠道、少环节”的原则,积极培育新的农产品营销渠道组织体系。经过多年的发展,形成了一个与我国农业生产经营以农民家庭为单位相对应的“小生产、大市场”为特征的,
多种经济成分、多种经营形式、多条流通渠道的农产品营销渠道格局。目前,我国农产品上规模的批发市场有4000多家以上,加上遍布城乡的农贸市场和各类超市,形成了庞大的农产品营销渠道体系。然而,整个农产品渠道体系中还存在着许多问题。1.产品标准化程度低。2.渠道过长。3.初级农产品缺乏品牌建设。4.农产品同质性强,品牌很难差异化。5.营销渠道参与成员过多。6.渠道组织功能不健全。7.流通半径过小。8.错误地认为绿色产品名牌认证会增加生产成本。
完善对策
1.培育适应市场经济要求的
农产品流通主体。2.加快农产品批发市场升级改造。3.建立农产品超市连锁经营。4.推进农产品交易方式的创新。5.建立和完善农产品物流配套系统。6.品牌提升策略。
网络渠道
农产品网络渠道是互联网经济发展的必然产物,是一种全新营销理念和销售服务模式,借助于互联网络来实现农产品营销目标。通过网络交易平台和网站实现农产品信息发送,买卖交易对接、品牌营销等。与传统的营销渠道相比,在广告效果上,可以短时间让产品为全国客户知晓;在推广费用上,比传统宣传推广形式节省至少六倍的开支;在产品销售上,可以更快获取潜在客户关注,提升销售总量。网络渠道服务的作用是多方面的,围绕农产品建立并完善网络销售通路是这一服务的显著特点,也是农产品营销的大趋势。