胡萝卜烧牛肉(以牛肉等为主材制成的家常菜)

胡萝卜烧牛肉

以牛肉等为主材制成的家常菜

胡萝卜烧牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、胡萝卜、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。具有补脾胃、强筋骨、益气血，养肝明目、健脾、化痰止咳，理气、止痛、温阳的功效。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

材料

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法

1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切丁；

3、打开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎至上色，拿出；

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至，最后调味便可。

做法四

原料：牛肉、胡萝卜

做法：

1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起

2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、肉桂炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

4、然后转小火烧到牛肉软熟。

5、最后撒点葱花就可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

食物营养成分

参考资料

80后男人的厨房.blog.sina.com.cn.2019-07-25

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概述

做法

做法一

做法二

做法三

做法四

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