华山科技股份有限公司成立于2012年09月10日，总部位于潜江市熊口镇潜熊路23号。公司以甲壳质及其衍生产品的研发、生产、销售为主要经营方向，涉足食品、保健食品、饲料原料等领域，并提供互联网信息发布服务。法定代表人为漆雕良仁。

华山科技股份有限公司自成立以来，多次获得荣誉称号。2018年11月29日，入选中华人民共和国农业农村部公布的第八次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。2019年12月16日，公司入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。2020年11月，公司被中华全国工商业联合会、国务院扶贫办授予全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业称号。同月20日，入选中华人民共和国农业农村部公布的第九次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。2021年2月25日，公司被党中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进集体”称号。同年6月，公司党总支被授予湖北省“全省先进基层党组织”称号。2022年3月，公司被推荐为全国工人先锋号。2022年4月，华山科技股份有限公司虾仁车间被中华全国总工会公示为2022年全国工人先锋号拟表彰集体，并于4月28日正式被授予2022年全国工人先锋号。2022年8月29日，华山科技股份有限公司入选中华人民共和国农业农村部办公厅公布的2022年农业国际贸易高质量发展基地认定名单。2024年5月31日，华山科技股份有限公司入选国家农业农村部公布的“农业产业化国家重点龙头企业”名单。

华山科技股份有限公司的生产一部是公司的核心力量，拥有50名管理人员，平均年龄45岁，是公司最吃苦耐劳的队伍。该部门负责小龙虾的加工，公司产值的2/3来自于此。小龙虾加工车间配备了7条生产线，日加工小龙虾能力达到200吨，产成品85吨。2021年，生产一部完成虾仁、虾尾成品4000吨，超额完成了当年的生产任务。公司保持着健康、稳步、持续的发展势头，车间的年产量也由2020年的7000吨提升到2021年的10000吨，同比增长率为42.33%。通过车间全体员工的共同努力，生产效率得到提高，确保了出货交期的准确性。

公司经营范围包括：甲壳质、氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸钾盐、氨基葡萄糖硫酸钠盐、N-乙酰氨基葡萄糖、壳聚糖、壳寡糖研发、生产、销售；食品（不含食盐）、保健食品、饲料原料制造、批发、零售；货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；家鱼、淡水虾、淡水蟹（含种苗）养殖、销售；互联网信息发布服务等。