豪猪刺(
食虫类:Berberis julianae Schneid.)是
小檗科小檗属的常绿灌木,豪猪刺的名字来源于其具有刺且繁密,如同豪猪一般。
高1-3米。老枝黄褐色或灰褐色,幼枝淡黄色,具条棱和稀疏黑色疣点;
茎刺粗壮,三分叉,腹面具槽,与枝同色,长1-4厘米。叶革质,椭圆形,
披针形或倒披针形,长3-10厘米,宽1-3厘米,先端渐尖,基部楔形,上面深绿色,中脉凹陷,侧脉微显,背面淡绿色,中脉隆起,侧脉微隆起或不显,两面网脉不显,不被白粉,叶缘平展,每边具10-20刺齿;叶柄长1-4毫米。花10-25朵簇生;
花梗长8-15毫米;花黄色;小苞片卵形,长约2.5毫米,宽约1.5毫米,先端急尖;萼片2轮,外萼片卵形,长约5毫米,宽约3毫米,先端急尖,内萼片长圆状椭圆形,长约7毫米,宽约4毫米,先端圆钝;花瓣长圆状椭圆形,长约6毫米,宽约3毫米,先端缺裂,基部缢缩呈爪,具2枚长圆形
腺体;胚珠单生。
浆果长圆形,蓝黑色,长7-8毫米,直径3.5-4毫米,顶端具明显宿存花柱,被白粉。花期3月,果期5-11月。
用种子繁殖,育苗移栽。8-10月采收成熟的果实,用湿沙混合贮藏。2-3月播种,翻挖土地,耙细整平,开135厘米宽高厢,在厢上按行距25厘米开横沟,深约8厘米,播幅12-15厘米,每沟播种子100-150粒,施人粪尿后,盖细土12-15厘米厚。
可利用荒坡隙地栽培。播种出苗后,要勤除杂草,浅松土,适当匀苗,每年春、夏、秋季各追施人粪水或氮素化肥一次。培育二年,即可移栽。移栽宜在春天雨季,在整好的地上,按株行距66厘米×66厘米开窝,每窝栽苗一株。填土打紧,最后盖土与地面齐平,并淋水定根。栽后每年春、夏、冬季要中耕除草一次,并在春季中耕除草后追施人畜粪水。冬季追施土杂肥,中耕除草时翻入土里。宜栽后1-2年,植株较小,行间可间种蔬菜或
豆类作物。
收获加工。豪猪刺栽后5-6年,在秋冬季挖起全根,除去茎干,趁鲜把粗根切成约2毫米的
薄片;直径1毫米以上的细根,切成3-4厘米的短节。晒或炕干即成。
豪猪刺在食用方面也有一定的价值,其果实味酸甜,可以鲜食、加工制成果汁饮料等食品。但同时豪猪刺也有一定的毒性,其根和果实都含有生物碱,长期食用或过量食用会对人体造成一定的伤害。
豪猪刺果可食及加工果汁。豪猪刺的果含可溶性固形物17.4%、
总酸9.82%、
维生素c500毫克/100克,
小檗碱1.16%、小胺2.7%、根含小檗碱约4.5%、并含雅托碱、邵巴枯因(为掌叶
防己碱和小檗碱的
混合物)、九连碱及3种
叔胺酚性生物碱和1种叔胺非酚性生物碱。