梁月荣，男，1957年生于容县，1981年毕业于浙江农业大学茶学专业，1999年获浙江大学农学博士学位，师从著名茶学专家刘祖生教授。曾任浙江大学农业与生物技术学院副院长，浙江大学茶叶研究所所长，茶学系主任。浙江大学教授、博士生导师，园艺学科主任，农生环学部学位委员会委员，茶学学科负责人。国家茶产业技术体系种苗实验室主任。主要研究方向为茶树生物技术及其资源利用。

1982年1月毕业于浙江农业大学茶学专业，1985年1月获得浙江农业大学硕士学位，

1987年7月晋升讲师；

1990年2月-1991年3月在英国Unilever Research合作研究；

1991年4月晋升副教授；

1993年1月任浙江农业大学茶学系副主任，茶叶研究所副所长；

1995年1月任浙江农业大学茶学系主任，茶叶研究所所长；

1996年12月晋升教授；

1998年9月批准为博士生导师；

1999年2月获得浙江大学博士学位。

1999年5月任浙江大学农业与生物技术学院副院长，兼茶学系主任和茶叶研究所所长；

1999年8月-11月为日本农林水产省蔬菜茶叶研究所高级访问学者；

1999年11月批准为“浙江省跨世纪际学术和技术带头人”第二层次人员。

2002年10月-12月为英国Glasow大学高级访问学者。

现为浙江大学园艺学科主任，农生环学部学位委员会委员，茶学学科负责人。国家茶产业技术体系种苗实验室主任。

主持国家项目5项、部省级项目9项和横向重大项目5项。发现浙江省苦丁茶资源，提出开发利用技术；

探明茶树耐酸铝机理，分离获得耐酸铝微生物ALF-1并克隆获得耐酸铝相关基因1个；

克隆获得与茶树咖啡因生物合成关键基因SAM，并进行遗传转化研究，获得低咖啡因茶树克隆4个；

引进国外茶树品种资源100余份；

育成国家审定茶树品种2个，浙江省审定品种2个；

研究不同茶树品种原料的茶饮料加工特性，开发系列茶饮料产品，在全国6省市推广。

发现儿茶素类抗UV-B作用，开发儿茶素类新用途；

出版《茗水盏居话茶艺》，主编《绿色食品茶叶生产顶尖指南》、《浙江茶叶》，《现代茶业》等专著5本，副主编《中国茶事大典》等专著6本

在国内外发表科学论文140余篇，其中SCI收录40余篇。

浙江省科技进步二等奖1项和三等奖3项；

国家发明专利授权2项；

国务院三峡建设委员会授予“全国对口支援三峡库区移民先进个人”。

国务院学位委员会学科评议组成员、

农业部茶树品种鉴定委员会副主任、

农业部“园艺植物生长发育与生物技术”重点开放实验室副主任、

中国茶叶学会副理事长、

国际茶文化研究会常务理事、

浙江省茶叶学会理事长、

浙江大学茶业发展研究院院长、

《茶叶》杂志主编、

《茶叶科学》杂志副主编。

国家茶产业技术体系种苗实验室主任。