许素莹，香港特别行政区女演员，出身于街市鱼贩家庭。她的代表作为1983年电影《半边人》，凭此片获得第3届香港电影金像奖颁奖典礼的最佳新人及最佳女主角两项提名。

许素莹约生于1960年前后。许素莹的父亲许培、母亲邱莲心在牛头角的街市经营鱼档，许素莹亦在鱼档工作。她后来与冯礼慈结婚，冯礼慈为杂志编辑、作家，以音乐评论著称。

他们的两名女儿均修读音乐。后来举家信奉佛教。其中一名女儿冯之行后从事电影配乐，许素莹曾在她担任配乐的电影《正义回廊》中客串一角。她早年对戏剧产生兴趣，余暇在民间戏剧教育机构“香港电影文化中心”的话剧班，跟随来自台湾的左派导演戈武学习演戏。

1980年代初，许素莹投考演员，应征导演方育平一部电影的女主角时，将自己与戈武的经历告知方育平，方育平遂改变原来的计划，将她们的经历改编成电影《半边人》，并由许素莹亲自担任女主角饰演自己。虽然后来鲜有参与电影演出，但她在1980年代进入香港电台担任幕前演出及幕后工作，亦曾以自由身拍摄电视广播单元剧，及涉足舞台剧演出。近2010年代起，偶有复出参与幕前演出。

许素莹在1985年起任职于《电影双周刊》，参与香港电影金像奖的筹备工作。她曾担任“电影文化中心 (香港特别行政区)”的董事、副主席、顾问，致力推广电影文化。后亦担任香港电影资料馆的资料搜集员。

2017年11月19日，参演的电视剧《狮子山下2017》在中国香港播出。

2020年06月11日，参演的电影《金都》在中国香港上映。